А можно как то в форме регистрации внешней формы для документа настроить условие так, чтобы форма действовала только для одной организации из 5 ?

(0) если у документа есть реквизит организация, то настрой отбор по ней

(1) как ? что в поле отбор написать ?

(2) писать руками в поле отбор не надо,
там всё выбирается

т.е. выбираешь тип документа
переходишь в отбор
выбираешь реквизит и вил отбора, его границы

(3) Оппа ... спасибо :)