Смотрю в конфигурации он есть а в интерфейсе нет и в настройках "Использовать заказы на производство" нет!
Это действительно так в КА?

Верно, не используется )

А чем выкручиваться? Спецификации вести? долго и не удобно. Где бы быстро потребности по заказу описать?

(2) В отчете мастера цеха

Будешь удивляться, но и Акт об оказании проихзводсвтенных нету

(0) действительно. там еще много чего нет, но можно пошаманить и будет. если тебе учет нужен в разрезе заказов, то только упп..