ИнтернетПочта.Подключиться() у одного юзера ругается :
Ошибка при попытке соединения с сервером "сервер" (10061). Под другим пользователем нормально

Нужно больше информации: пользователь ОС, пользователь 1С, терминальный пользователь?

пользователь 1С

пятнично

Бери админа и разбирайтесь вместе с ним. Возможно, что у этого конкретного пользователя не хватает какой-нибудь фигни в настройке почты или доступа нет к домену, где этот ящик лежит, или еще чего.
Я не очень разбираюсь в настройках почты, но в некоторое время назад имел много споров с нашим админом, когда у половины офиса уходила почта через 1С, а у другой нет. Выяснилось, что проблема была в том, что второй половине по каким-то причинам не был доступен пользователь почты, через которого должны были отправляться письма (или что-то в этом роде).

сервер "сервер" - это ты сама подменила, или в настройках такой стоит?

4 - вот меня админ и спрашивает - говорит что у всех доступ есть
5 - конечно сама, в настройках нормально стоит - из константы

пусть админ пропингует сервер:порт у проблемного юзера