Велась бухгалтерия до появления УТ(7 версия, велась плохо). Вопрос такой, что делать с остатками у которых Сумма отритцательная? Или есть количество но нет суммы.
Отрицательные вводится не будут как я понимаю? Но в таком случае у отрицательных же и количество было, как быть с количеством??? Не пойдет тогда получается.
Объясните как действовать в таких случаях.

попытаться объяснить Заказчику, что внесение заведомо ошибочных сведений в систему не есть хорошо...

нормальные люди делают инвентаризацию и заносят верные данные.

... если же Заказчик настаивает, что ему в системе обязательно требуется начальное состояние с отрицательными количествами, то используй для ввода начальных остатков документ "списание товаров".
Он отличным образом установит тебе минусы на складе

ОТкрыть новое юр лицо не предлагать?

С инвентаризацией понятно, но отказываются, потому как говорят что все равно потом разойдётся, у них там излишки при поступлении потом пересортица в итоге плохой бухгалтерии(торгуют мелочью,болтики гаечки). Про списание товара усек)))
Торговлей раньше не занимался всех тонкостей не знаю. Спасибо за подсказки.

Про Юр лицо не понял???

(5) а вот как интерпретировать отрицательные суммы при нулевом количестве - это  уже совсем другая история. Регистр "ТоварыНаСкладах" имеет только количественный ресурс.
И где в УТ ты хочешь видеть запись, аналогичную остатку по 41-ому счету:

Болты в количестве 0 штук на сумму -100 руб.

нужно сильно подумать