скажите пожалуйста возможно ли такое?
есть справочники контрагенты и сотрудники, документы где есть реквизиты контрагенты и сотрудники - оба строкового типа, формирую отчет на основе  данного док, в отчете необходимо выбирать значения данных реквизитов, этим реквизитам указываю тип справочник сслыка  
просто проблема в том в документе они просто как строки переносятся, и там не возможно ничего выбрать,а в отчете хотелось бы что бы выбиралось значение

Неправильно построена БД. Тут ответа быть не может. сделай ссылочные типы в документы, тогда возможно будет. А иначе невозможно.
Сколько лет с 1С работаешь?

новичок!

тогда как же  программно заносить в док значения этих реквизитов?

ты сам базу писал или досталось такой?

как в отчете подсчитать количество значений по определенному значению

??