Можно ли в этой конфигурации проводить выпуск продукции раньше списания материалов?

можно списывать непосредственно выпуском продукции

а какие настройки нужно установить? А то у меня материалы пытается списать, которых нету.

как понимаю у него эти материалы еще не оприходованы..

либо создавай(плоди) спецификации без этих материалов, либо Вам сия конфига нинуя не подходит...

(4) т.е. вариант оприходования продукции по плановой себестоимости (без предварительного списания материалов) отсутствует?
Создание спецификаций без материалов не подходит, они должны быть списаны, но иногда после (материал то есть, документа на него нет)

делал одним товарисчам кнопочку "временное оприходование" - создавало прих.накладную именно на то, чего не хватало для выпуска... потом девушка, ведущая производство, уволилась и произошел наипездейший бардак в учете

А потом задним числом оприходывались материалы, и временный оприход удалялся / сторнировался? Наверно проще будет в обычной бухии такое реализовать, тем более что производство у них не особо сложное, а производство+услуги больно сложная конфа для них.