Добрый день!в  базе ведут учет несколько ораганизаций. Доработаны ряд документов, эти документы должны быть доступны определенным пользователям. При этом они могут видеть документы только своей организации. Подскажите пожалуйста,как можно это реализовать?или какую либо литературу,статьи по этому поводу!

РЛС.
статьи - на ИТС.

а по конретней можно?

(2) А куда конкретней?
По русски это называется "ограничение доступа", к контекстном меню корня конфигурации есть такой пункт

пишешь ограничение доступа к данным на чтение #Организация("Организация"), на добавление или изменение #Организация_Запись("Организация") (шаблоны есть в типовых ролях)