Решил себя побаловать несложным блюдом украинской кухни. Давно не готовил его, а тут что-то приперло, аж мочи нет. Итак, куриный заколот:
Курицу небольших размеров рубим на куски как Бог на душу положит. Ставим её варить. Соль, черный молотый, тмин, лаврушка по вкусу. Варим где-то часа полтора - два. При варке снимаем пену и лишний жир с бульона. Остужаем курицу и снимаем мясо с костей. Кости в хлам или домашним питомцам. Но только если эти питомцы кошачей национальности. Собакам нельзя куриные кости грызть. В бульоне отвариваем порезанные некрупно белые грибы. Шампиньоны сразу в топку, никакого от них в данном блюде нужного запаха. Варим минут 25, добавив граммов 20 желатина. Куриное мясо раскладываем по глубоким тарелкам и заливаем бульоном. Остужаем и ставим на ночь в холодильник. С утра поглощаем это подобие холодца с соусами по вкусу. Мне например очень хренодер http://chudo-povar.com/hrenoder.html нравится.

Приятного аппетита.

П.С. разрещите откланяться. Извините что без скандала.

П.П.С. напоследок еще загадку загадаю. Почему в украинской кухне просто неимоверный культ свинины и изделий из неё?

RE:ППС потому что хохлы!

RE:ППС Сало взяли, а мясо куда девать?

И где фотки?

(3) http://svetgorod.ru/_img_articles/797/salo.jpg

>>Почему в украинской кухне просто неимоверный культ свинины и изделий из неё?
учитывая история, делаю предположение: в наказание турецкому султану, ну и дабы подчеркнуть, что "мы не они"

(5) верный ответ! мы - не басурманы!

скандал - дешевый копипаст http://basturma.nov.ru/11/01/kurinuy-zakolot.html

http://basturma.nov.ru/11/01/kurinuy-zakolot.html
а вот искандал - да это точный пересказ просто ))

(4) Блин... нафига я перед обедом открыл-то...

(7)(8) давай еще раз

(6) фигня, Свиня - быстро растет, легка в содержании, жрет все подряд, практически вся идет в пищу, очень вкусна

самое интересное что в переводе с украинского "заколот" это "заговор", т.е. если все таки некоторое время забывать завтракать, то как любой холодец - можно очень сильно отомстить :)

(10) на форуме аякс тупит

(13) ага)

зарегился ключевики нч собирать :)

украинский полюбил :)

безнадежный ап

(0) Татаро-монголы не брали в счёт дани свиней и всё, что с ними связано, ибо животное для них нечистое. Вот все радостно и разводили такую животинку. Потому и культ свинины.

северные ветки)