Удаленно клиенту пытаюсь поменять - не меняется. Даже с перезагрузкой базы
У себя на копии - спокойно меняю
Платформы одинаковые, единственное различие - я в базе монопольно

Вы о чем? Что такое "язык формирования печатных форм"?

(0)  единственное различие - я в базе монопольно

это не единственное различие

(2) но ведб выполняется настройка для конкретного пользователя?

(1) настройки пользователя а предприятии

+3 нет, я конечно при случае попытаюсь сделать монопольно, но как-то страннеько все-же...

starter.exe /L ua

(6) там ru просят :)