Не пойму что не как.
назначил в Документе колонку табличной части Справочник
Как назначать типы перед набором строк?

НазначитьВид(НеопредСпр,"Оборудование")

при вводе новой строки открывается список всех справочников.
как сделать чтобы открывался только ОБОРУДОВАНИЕ ?

использовать метод ВидыДляВыбора, если реквизит - справочник неопределенного вида

Форма.ЭлементДиалога.НеИзменятьВид(1);

Куда это все прилепить ?

не получается

(0) Кури типовые. Там это все есть

в каком доке?

(4) гонишь

(6)в типовой бухии есть. сделай поиск по НеИзменятьВид(

(0)
Процедура ПриНачалеРедактированияСтроки()
  НеопредСпр.НазначитьВид(НеопредСпр,"Оборудование");
  Форма.НеопредСпр.НеИзменятьВид(1);
КонецПроцедуры