УПП 1.3.25.1
База для начисления сотруднику страховых взносов превысила 512 т.р., соответственно все что свыше облагается по ставке 10%. Если сформировать по этому сотруднику карточку учета страховых взносов, то в графе "Начислено страховых взносов на ОПС" мы увидим две суммы:
Страховая часть - 81 000 р.
С сумм превыш. пред. величину - 21 000 р.
Тут все правильно.

Когда мы формируем пачки СЗВ-6 в нее попадают только начисленные страховые взносы в размере 81 000 р., если принудительно указать что взносы составили 102 000 р. проверка пачки выскакивает с ошибкой:
"По сотруднику ХХХХХ - страховые взносы на страховую часть трудовой пенсии умноженные на тариф страховых взносов на накопительную часть пенсии и деленные на тариф страховых взносов на страховую часть должно равняться сумме страховых взносов на накопительную часть трудовой пенсии (допустимое расхождение до 10 копеек)!"

Как нам отразить и передать сведения о страховых взносах на сумму свыше 512 т.р.?

В РСВ-1.

В РСВ-1 тоже все заполнено правильно, видны суммы превышающие предельную величину.
Но меня интересует отражение этих сумм в АДВ и СЗВ. Нужно ли там их отражать?

Нет.