Нужно преобразовать номер документа к длине при конвертации из 7.7 в 8.1 . Как?

поставить галочку

Я бы даже сказал "не снимать галочку"

ПередВыгрузкой

Значение = ПривестиНомерКДлине(Источник.Номер, 11);
или явным обрезанием
Значение = Прав(Источник.Номер, 11);

(3) с прав() неверно в случае наличия префикса