Когда я создаю резервную копию базы в SQL сервере то всё ровно - выгрузка занимает немного. потом запросто восстанавливаю базу в копию из резервной.
Но на серваке каждую ночь бекап делается автоматом нашим системным администратором. почему то архивы занимают много больше места это раз. и если я хочу восстановить базу из тех бекапов то почему то "выберите резервные наборы данных для восстановления" в SQL Сервере есть и нужно помечать галочкой набор данных. что это означает?

>что это означает?

это значит что админ складывает дифференты и/или бэкапы в тот же файл что и полный архив

в одном файле можно хранить несколько копий.

(0) это означает что бекапы добавляются, а не замещаются