Задача: получить остатки номенклатуры по фирмам и проектам,находясь в списке справочника номенклатура.
Решение: поместил кнопку "остатки" в командную панель формы списка номенклатуры.

При нажатии на кнопку вызываю "отчет по остаткам", но как туда передать конкретные настройки, в результате которых я бы получил остатки по конкретной номенклатуре?

смотри как сделано в типовых