Существует ли такое событие?
И если нет, то как в принципе можно настроить отбор, когда элемент справочника выбирается в качестве элемента списка значений, а не как содержимое поля ввода?
Да, есть такое событие. Привязал его к нужному полю ввода. Поле ввода имеет тип "Список значений". Всё - код в обработчик события не заходит, хоть обвыбирайся.
У поля ввода есть тип значения "Список значений", так что вы неправы и "впихнуть список значений" туда можно.
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший