Как можно в универсальный отчет добавить порядковый номер выводимой строки ?

прям таки при любом выводе через него?

в меню таблица/вид/отображать заголовки

(2) и что оно даст?

значит без вариантов ?

(1) не... вывод фиксирован ... заранее знаю настройки..группировка 1

(5) Вы или трусы оденьте, или крестик снимите. Если вывод фиксирован - УО ни к чему.
Переходите на СКД, там это реализовано

(6) +1
а еще лучше в Эксель