Есть дерево значений, без командной панели, есть элементы в этом дереве, при нажатии правой кнопкой выскакивает подменю, как убрать с этого подменю кнопки?

убрать в конфигураторе контекстное меню с дерева и снять галку авто...

Имхо автор через задний проход задачу решает.