В общем, у меня ошибку выдает:
       |    НАЧАЛОПЕРИОДА(ЗаказНаПроизводствоПродукция.Ссылка.ДатаИсполнения, ДЕНЬ) = НАЧАЛОПЕРИОДА(&ДатаДокумента - 86400 * ОсновныеСпецификацииНоменклатуры.СпецификацияНоменклатуры.ЯБ_СрокИзготовления, ДЕНЬ)

Если что - это УПП.
Надо выбрать те спецификации, которые надо начинать делать сегодня.

Куда копать?

(0) А какую именно ошибку выдаёт?

(1) "Неверные параметры "-""
Не нравится знак "-" во второй функции НачалоПериода

(1) Если точно, то так:
Неверные параметры "-"
НАЧАЛОПЕРИОДА(ЗаказНаПроизводствоПродукция.Ссылка.ДатаИсполнения, ДЕНЬ) >= НАЧАЛОПЕРИОДА(<<?>>&ДатаДокумента - 86400 * ОсновныеСпецификацииНоменклатуры.СпецификацияНоменклатуры.ЯБ_СрокИзготовления, ДЕНЬ)

из даты нельзя вычитать число

(4) Легко

(5) В запросе вроде нельзя так делать
(0) А передать в запрос сразу результат вычитания почему не хочешь?

Только для этого функция специальная есть - ДОБАВИТЬКДАТЕ

ДобавитьКДате применяйте с минусом
(7) Опередил

(0) Помимо срока изготовления, есть еще срок изготовления полуфабрикатов и обеспечения материалами.

(7) - Сейчас посмотрю, похоже, то что нужно
(9) - это пока не важно.
(6) - потому что нужно выбрать продукцию, которую нужно делать сегодня. А это считается как "Дата, когда должно быть готово" - "Срок изготовления"

(9) +[Если что - это УПП.
Надо выбрать те спецификации, которые надо начинать делать сегодня.]
Ох, в УПП не все так просто. Есть дерево конструктор спецификаций, у каждого ПФ есть своё время изготовления и есть еще загрузки рабочего центра, есть график доступности РЦ, время операции, комплектность и т.д.

Я бы подумал подольше сначала.

(10) 3. Я строку "&ДатаДокумента - 86400" имел в виду. Ее можно было вынести за пределы запроса, предварительно посчитав и запихнув в отдельный параметр, и использовать его уже в запросе.
Но в принципе, ДОБАВИТЬКДАТЕ Вас спасет, как написали в (7) и (8)

(11) Согласен. Но пока мы ее с нашей 7.7 скрещиваем. То есть просто переносим функциона
(12) Не получится. У нас есть заказы на разные даты. Причем в заказе спецификация не подвязана. ТАк что за пределы запроса выражение не вытащишь.

(7), (8) - а где можно найти описание? А то что-то мне встроенная справка ничего не дает

(14) Shift+F1 в конфигураторе

(15) - открывается оглавление
Уже нашел в интернете, спасибо

Всем спасибо, что получилось:

ВЫБРАТЬ
   ЗаказНаПроизводствоПродукция.Ссылка,
   ЗаказНаПроизводствоПродукция.Количество,
   ЗаказНаПроизводствоПродукция.Номенклатура,
   ОсновныеСпецификацииНоменклатуры.СпецификацияНоменклатуры,
   ОсновныеСпецификацииНоменклатуры.СпецификацияНоменклатуры.ЯБ_СрокИзготовления
ИЗ
   Документ.ЗаказНаПроизводство.Продукция КАК ЗаказНаПроизводствоПродукция
       ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ РегистрСведений.ОсновныеСпецификацииНоменклатуры КАК ОсновныеСпецификацииНоменклатуры
       ПО ЗаказНаПроизводствоПродукция.Номенклатура = ОсновныеСпецификацииНоменклатуры.Номенклатура
           И ЗаказНаПроизводствоПродукция.ХарактеристикаНоменклатуры = ОсновныеСпецификацииНоменклатуры.ХарактеристикаНоменклатуры
ГДЕ
   НАЧАЛОПЕРИОДА(ЗаказНаПроизводствоПродукция.Ссылка.ДатаИсполнения, ДЕНЬ) = ДОБАВИТЬКДАТЕ(НАЧАЛОПЕРИОДА(&ДатаДокумента, ДЕНЬ), ДЕНЬ, ОсновныеСпецификацииНоменклатуры.СпецификацияНоменклатуры.ЯБ_СрокИзготовления)
   И ЗаказНаПроизводствоПродукция.Ссылка.Подразделение = &Подразделение

У меня, правда, еще вопрос остался.
Если спецификация отсутствует, можно ли как-нибудь поправить запрос, чтобы возвращалось пустое значение спецификации? А то такие позиции, которые без спецификаций, пропускаются.

Откройте для себя "ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ" и "ЕСТЬ NULL"

(16) Синтаксиса запросов в синтакс-помощнике нет. Он в основной справке сидит.
Внутренний язык - Работа с запросами - Синтаксис текста запросов - Дальше сам разберешься

Или Alt + F1