Подскажите, что именно поменять в конфигураторе, чтобы пользователи 1С не могли создавать контрагентов и изменять их реквизиты?? Могли только изменять, и добавлять договора контрагентов??
(0) смотри роли. В типовой это реализовано.И помни если действие разрешено хотя бы в одной роли, то оно разрешено.
Ну если совсем ленивый, то в предопределенной процедуре "При записи" юзай флаг Отказ.