Ребята, подскажите на какую версию субд sql server лучше перенести локальную БД 1С 7.7 ?

http://infostart.ru/public/82018/

2012 не стоит, думаю. лучше 2008-й

оставить на  2000

Согласен с (2) сам еще в начале года перевел всех с 2000 на 2008.

(2) +100

Проблемы с патчем были?

ранее заявлялось что самая оптимальная связка win2k3 + sql 2005. Так что смотри сам.
но 12ый явно пока не стоит поднимать, ставь 8ой.)

Патч выше обязательно ставить?

ну пробуй без него

Кто-нибудь пробовал переносить dbf файлы на sql 2008 с базой совместимой с sql 2005?

(9) Это как?
dbf у нас уже SQL 2005 совместимые стали?