вот меняю роли, из интерфейса убрал меню сервис, а он не убирается.

http://yandex.ru/yandsearch?text=v8+%EE%E1%F9%E8%E9+%E8%ED%F2%E5%F0%F4%E5%E9%F1&site=forum.mista.ru&lr=62

"Переключить интерфейс" присутствует в закладке Сервис интерфейса "Общий".
Зайти и удалить.

Не нужно убирать. Необходимо правильно разграничить права.