Подскажите,пожалуйста,как настроить интерфейс, чтобы не отображались "Файл,Правка,Сервис,Справка"?

никак

переходите на УП, там это реализовано

(2) УПП?

(3) управляемое приложение

(0),(1) правой мышой убрать главное меню