Имя: Пароль:
LIFE
ЗОЖ
OFF: Мультиварка
,
0 manyak
 
05.10.12
11:01
Счас многие покупают мультварки - типа электроскороварка. Кто уже является владельцем - нужная ли вещь или так - безделушка типа хлебопечки?
1 and2
 
05.10.12
11:01
что ж ты про хлебопечку то так нехорошо?
2 Нуф-Нуф
 
05.10.12
11:02
мультиварка - вещь
3 mishaPH
 
05.10.12
11:02
Если есть дети мелкие - полезно. экономит время при варке каш и прочего. рис на суши, плов. включил и забыл
4 Chai Nic
 
05.10.12
11:02
Мультиварка - это не "типа электроскороварка", а скорее наоборот.
Скороварка - это котел повышенного давления. А мультиварка наоборот "долговарка", то есть для длительного томления, для каши или щей.
5 saasa
 
05.10.12
11:02
вещь не плохая, но не необходимая.
6 manyak
 
05.10.12
11:02
не взорвуться они вот от давления? а то с детства боюсь звука когда клапан срывает у скороварки и шип на всю квартиру :)
7 saasa
 
05.10.12
11:02
(3)плов ?
8 mishaPH
 
05.10.12
11:03
мы пользуемся не часто. в основном для плова.

Также тушить там голубци или перец фаршированный. просто объеденье.
9 manyak
 
05.10.12
11:03
(4) ну в том то и дело что под давлением, раз пишут холодец варится 40-60 мин, куда уж бустрее, никак не долго варево :)
10 фросия
 
05.10.12
11:03
(4) c функцией скороварки тоже есть
11 saasa
 
05.10.12
11:03
единственный ее плюс - экономия времени.
12 wizard_forum
 
05.10.12
11:03
купили в марте- до сих пор нераспакованная стоит )))
13 mishaPH
 
05.10.12
11:03
(4) есть модели совмещенные. и скороварка под давлением и программный комплекс мультиварки
14 and2
 
05.10.12
11:04
(7) какой нафиг плов - каша рисовая.....
15 DEVIce
 
05.10.12
11:04
Я купил полтора месяца назад. Очень вкусно получаются тушеные овощи и всяческие каши. Овощные супы тоже ничего. Така пароварка сломалась, то используем иногда в качестве проварки. Остальное готовим по старинке - на плите.
16 saasa
 
05.10.12
11:04
в том плане что есть таймер на вкл-выкл
17 and2
 
05.10.12
11:04
(6) змеевик прикрутил - и гони первач....
полезная функция.
18 eklmn
 
гуру
05.10.12
11:04
19 mishaPH
 
05.10.12
11:05
(7) а что смущает. предварительно жари мясо, морковь и все такое. Затем в мультиварку все сыпим, сверху рис. воды до уровня желаемой жесткости риса. оно и готовит
20 DEVIce
 
05.10.12
11:05
(3). Все-таки плов в ней получается не очень. Имеет смысл его готовить в мультиварке, если нет плиты и/или соответствующей посуды.
21 Андрюха
 
05.10.12
11:05
iМультиварка от Apple
22 mishaPH
 
модератор
05.10.12
11:05
(14) вот не надо тут войн блин пловных. забаню нафик
23 Learn_
 
05.10.12
11:06
(18) да уж баян баяном
24 manyak
 
05.10.12
11:06
http://multivarkaarc.ru/model-dsb/
вот такую хотим 6 литров, цена 3000 руб при совместных закупках бабьих на форуме :)
25 mishaPH
 
05.10.12
11:06
(20) не хуже чем по российски готовим обычно. все остальное религия
26 saasa
 
05.10.12
11:06
(19)хе-хе
27 manyak
 
05.10.12
11:06
(18) спасибо! курю
28 ПиН
 
05.10.12
11:07
вещь хорошая, кашу закинул, молоком залил, кнопку включил и забыл... мало того, что сварит, так еще и будет теплой держать до того времени, как ты вспомнишь про нее...
29 mishaPH
 
05.10.12
11:07
(24) они все абсолютно одинаковые. и конструкции тоже. даже управление и программы
30 DEVIce
 
05.10.12
11:07
(19). Абсолютно то же самое в казане. Все обжарил, насыпал риса, залил водой, закрыл крышкой и минут через 30 снимаешь.
32 saasa
 
05.10.12
11:08
(30)не тоже самое ;)

тут она за тебя все выключит по таймеру :)
33 Скользящий
 
05.10.12
11:09
Купил бабушке в подарок, только бабушка ретроградка, ей проще в духовке или на плите все сделать. Пробовал сам готовить, ничего так. Молочную кашу варил, крылышки куриные в пиве, пасту карбонара, все вкусно получается, только на готовку час уходит, это несмотря на то что мультиварка у меня очень мощная и скоростная, есть режим жарки которого у большинства мультиварок нет.
34 mishaPH
 
05.10.12
11:09
(30) ну а тут не надо возиться с казаном. и бояться что пригорит. оно само как вода выкипает определяет и отключается. В режим подогрева 40 градусов.

В общем у меня ребенок "плов" от бабушки по российски в кастрюльке е есть. если я в мультиварке делаю лопает и добавки просит
35 ПиН
 
05.10.12
11:10
(34) +1
36 saasa
 
05.10.12
11:11
(34)именно !!!

девайс для тупых ламеров-домохозяек.
37 Terve-R-
 
05.10.12
11:12
Буду скоро брать скороварку Brand 6050
Присматривался к мультиваркам, но понял, что не готов ждать еду 1-2 часа - в скороварке это все готовиться на 50-70% быстрее. Скороварки только йогурт не готовят, но мне не критично.

В советские времена какие-то идиоты делали скороварки - привили фобию на них целому народу.
И газовые колонки когда-то взрывались, и это остановит покупку современной? Здесь так же технологии и главное проектирование ушли далеко вперед.
38 mishaPH
 
05.10.12
11:13
(36) ну конечно. нам надо раз мясо так на костре. Выделываться хорошо на кухне 1 раз в неделю в выходной. А тратить жизнь кроме пробок еще и на готовку ну его нафик
39 asp
 
05.10.12
11:15
лично я считаю что время, потраченное на готовку - выкинутое из жизни, потерянное.
для меня мультиварка полезна - меньше времени трачу на это бесполезное занятие (приготовление пищи)
40 Скользящий
 
05.10.12
11:15
Про ламеров соглашусь, я никогда не готовил, а в мультиварке получалось очень вкусно. Так что если готовить будет некому кроме меня, то она просто спасательная палочка выручалочка. )
41 Ткачев
 
05.10.12
11:15
Это типа Горшочек вари, Горшочек не вари ?
42 saasa
 
05.10.12
11:16
(41)да
43 DrShad
 
05.10.12
11:16
есть такой девайс в хозяйстве - незаменимая вещь!
44 Terve-R-
 
05.10.12
11:16
Заложил продукты и ушел на работу. Вечером приходишь, а ужин уже готов, ждет подогревается, только на тарелки осталось выложить :)
45 saasa
 
05.10.12
11:16
(39)юзай полуфабрикаты из кулинарии, ну или замороженое ;)

5 мин. в микроволновке и готово.
46 Ткачев
 
05.10.12
11:16
(42)Ура, а когда скатерть-самобранку придумают ?
47 Terve-R-
 
05.10.12
11:18
(45) ты можешь в макдаке завтракать, обедать, ужинать, но хочется иногда разнообразия, да и кулинарные способности проявить :)
48 asp
 
05.10.12
11:18
(45) да, стараюсь обходиться. иду по шведскому пути - по статистике, шведы тратят 11 минут в день на готовку.
49 Sammo
 
05.10.12
11:18
Прежде всего давайте не будет путать классические мультиварки (например, панасоник) и мультиварки-скороварки.
Первые еще иногда называют медленноварки, но в них скорее томится, поэтому и вкус ближе к "теплому ламповому вкусу русской печи" :).

Для меня очень большой плюс такой техники - положил продукты и забыл - существенно облегчает жизнь.
50 saasa
 
05.10.12
11:18
"кулинарные способности проявить"

с мультиваркой ?!

в лоскуты просто :))))
51 saasa
 
05.10.12
11:19
(48)и что ?
52 asp
 
05.10.12
11:20
(51) да ничего, молодцы шведы :)
53 saasa
 
05.10.12
11:20
если, к примеру, на секс они тратят 3 минуты.
ты тоже будешь к этому стремиться ? :)
54 Mikeware
 
05.10.12
11:20
(4) есть и варящие под давлением... "гибриды", так сказать...
кстати, где-то видел название мкльтиварки - "медленноварка" :-)
55 asp
 
05.10.12
11:21
не надо путать приятные занятия  с бесполезными :)
56 Mikeware
 
05.10.12
11:22
(14) настояший плов готовится только в немецкой каске на костре из сухого саксаула... Доказано скунком...
57 Sammo
 
05.10.12
11:22
(50) А посуду моешь руками и готовишь только на огне?
Мыльтифарка просто устройство, такое же как сковорода, холодильник, мастер-плов и т.п. Можешь пользоваться, можешь нет...
А большинство людей шавлю от плова не отличат :)
58 saasa
 
05.10.12
11:23
(0)вообще вопрос необходимости определяет твоя философия относительно "еды".

если тебе в тягость готовить и она тебе нужна тока для поддержания процессов жизнедеятельности, то польза от приебретения будет. если ты привык получать удовольствие от процесса готовки, то она тебе нах не сдалась.
59 wizard_forum
 
05.10.12
11:23
(53) если с раздеванием и поцелуями - то 3 мин в самый раз )))
иначе многовато
60 Mikeware
 
05.10.12
11:23
(57) за водой на речку ходит... а уж про туалет я просто молчу...
61 saasa
 
05.10.12
11:25
"Мыльтифарка просто устройство, такое же как сковорода"

нет. сковородой управлять нужн ;)
62 Черт
 
05.10.12
11:26
отличная штука
здесь еще куча рецептов http://multivarka.ru/forum/
63 Irbis
 
05.10.12
11:27
Опять?!
64 Sammo
 
05.10.12
11:28
(63) Снова :)
65 Mikeware
 
05.10.12
11:29
(62) да, собственно, никаких особых рецептов и нет....
просто немного отличается технология приготовления...
основное удобство все-таки - это ее относительная автономность работы... Приятно, когда к пробуждению (или возвращению зимой с лыжни, например) готова свежая горячая каша.
66 saasa
 
05.10.12
11:30
(65)и так каждый раз :)
67 and2
 
05.10.12
11:30
(56) не :)
но в способности МишиПХ сготовить аутентичный плов - соменений нет на 146 %
68 mishaPH
 
05.10.12
11:30
(65) а мне немного не повезло. мы купили для пробы совсем дешевую. молоко немного пытаеться убежать. видимо температуру он дает высоковатую. приходиться 2 раза крышку открывать осаживать пену. далее вариться нормально
69 Скользящий
 
05.10.12
11:31
У меня довольно шустрая мультиварка, PHILIPS - 3033/00 Рекомендовать не буду, т.к. я не опытный пользователь, но почти всем устраивает. Единственно, в некоторых режимах невозможно время выставить, но она типа автоматически по весу и температуре сама считает и там это не нужно.
70 mishaPH
 
05.10.12
11:31
(67) я где-то про аутентичность говорил?
71 mishaPH
 
05.10.12
11:31
(69) я вот свою дешевую на эту менять хочу
72 and2
 
05.10.12
11:32
(30) казан - он и есть - старинная узбекская мультиварка....
73 Mikeware
 
05.10.12
11:35
(72) мультиварка - это, скорее, русская печь, нежели казан...
74 DEVIce
 
05.10.12
11:35
(34). У меня таких проблем не возникает. Просто ты не умеешь готовить плов и тебе лень этим зниматься. У меня приготовления плова это целый праздник. Покупаю пиво и с кухни не выхожу пока не приготовлю. Мне это нравится делать.
75 and2
 
05.10.12
11:35
(70) да не переживай ты так.

горячо да не сыро - можно есть
76 sapphire
 
05.10.12
11:36
У меня МВ - панасоник с бОльшим котлом.
Готовил всякие пловы, жаркое, супы...
77 Mikeware
 
05.10.12
11:37
(74) без пива - праздника не будет? :-)
тогда причем тут плов?
78 and2
 
05.10.12
11:38
(56) кстати, а откуда у казахов плов?
79 Mikeware
 
05.10.12
11:39
(78) из немецких касок....
80 and2
 
05.10.12
11:39
(73) где им набрать саксаула на русскую печь?
81 Irbis
 
05.10.12
11:39
(78) Русские научили
82 Irbis
 
05.10.12
11:40
(80) не хватит хвороста, добавят ароматных кизяков
83 Mikeware
 
05.10.12
11:40
(80) когда заканчивается саксаул - топят аксакалами...
84 DEVIce
 
05.10.12
11:41
(77). Ты не понимаешь - это как с друзьями посидеть. Сделал несколько глотков - порезал мясо. Выпил кружку порезал овощи и так далее. Т.е. сам процесс нравися, ну и плов получается достойный.
85 WoodMan
 
05.10.12
11:41
(0) мультиварку пользуем, удобно, экономит время. некоторые блюда сложно приготовить хорошо не в ней, например куриные грудки сложно приготовить так чтобы они получились не сухими, в мультиварке же просто на ура получается
86 Mikeware
 
05.10.12
11:42
(84)я понял... "Нет, господа, детей я не люблю... а вот сам процесс..."©
87 Armando
 
05.10.12
11:44
88 Armando
 
05.10.12
11:44
Только мыть неудобно(
89 saasa
 
05.10.12
11:47
хе-хе, судя по топику

все "плюсы" мультиварки происходят от кривости рук "поваров" :)
90 mishaPH
 
05.10.12
11:49
(74) причем тут праздник и ритуалы тобой придуманные и повседневная еда
91 Mikeware
 
05.10.12
11:50
(89) плюсы - "независимая" (от присутсвия человека рядом) готовка ограниченного количества блюд, с наличием отсрочки запуска и достаточно стабильным результатом. Простое удобство.
Некоторые, конечно, пытаются сготовить все, что угодно - но в этом случае мультя ничем не отличается от электроплиты...
92 DEVIce
 
05.10.12
11:51
(87). Хотел такую купить. Обошел все магазины, наашел только в двух, в одном в качестве выставочного экземпляра, в другом уцененный с побитыми боками. В инет магазинах только под заказ и срок доставки от месяца. В итоге заказл Редмон не помню какую, на 3 литра - пока устраивает.
93 DEVIce
 
05.10.12
11:52
(90). У тебя плов повседневная еда?
94 Irbis
 
05.10.12
11:53
Не сотворяйте себе кумира ни из казана, ни из мультиварки.
95 Джон Вэйн
 
05.10.12
11:54
(41) ага электрический чудо гооршок
(85) подтверждаю, вареные хуже, посыпаю хмели-сунели, вместо пара рис - вкуснотища и говорят не такое вредное
Делал винегретные компоненты на пару - просто мощнота.. Тоже касается рыбки под загадочным названием "трЕска"
Рис и гречка получается классными, ну и еще одно, но вредное - жареная картопелька. А картопелька на пару вареная обьеденье, что харакерно без соли..
(89) не е..и мозг людям
96 Джон Вэйн
 
05.10.12
11:58
(94) все правильно, иногда обычная газовая печка, иногда мультварка, иногда однп соседка, иногда третья.. Нету спору
97 Terve-R-
 
05.10.12
11:59
Панасоник уже устарел, одна из самых первых моделей.

Если брать мультиварку, то взял бы Redmond RMC-M70
98 asp
 
05.10.12
12:00
> Панасоник уже устарел, одна из самых первых моделей.

уже не в первый раз это слышу. чем панасоник хуже?
99 mishaPH
 
05.10.12
12:00
(93) да. раз в неделю как правил делаем. ребенок любит. Делаем из баранины
100 DJ Anthon
 
05.10.12
12:00
(100)
101 mishaPH
 
05.10.12
12:00
(98) что там вообще нового можно придумать.
102 Neg
 
05.10.12
12:01
(0) фигня.
103 Джон Вэйн
 
05.10.12
12:02
(101) должно быть количество функций расширяется
104 Джон Вэйн
 
05.10.12
12:03
(102) напрасно ты горячишься
105 tdm
 
05.10.12
12:04
(101) вроде материал чашки различается)
106 DEVIce
 
05.10.12
12:04
(99). Ну вот и сделай ребнку раз в неделю нормальный плов, а не рисовую кашу с мясом. ;)
107 Neg
 
05.10.12
12:04
(104) да нет, я спокоен. :)
108 Sammo
 
05.10.12
12:27
(106) Кстати, некоторые любят именно рисовую кашу с мясом. Точнее шавлю :)
109 mishaPH
 
05.10.12
12:29
(108) + 100. класический плов не всякий ребенок оценит
110 and2
 
05.10.12
12:31
(106) присутствие баранины превращает любую кашу в плов :)
111 Mikeware
 
05.10.12
12:36
(110) в питере был "плов по-узбекски из гречки со свининой"...
112 Скользящий
 
05.10.12
12:36
(71) она быстрая, но весьма специфическая, придется какое то время привыкать.
113 and2
 
05.10.12
12:38
(108) некоторые и на жигулях ездят...

ПС ничего не имею против каши кстати.
но все таки каша - это не плов.
114 Irbis
 
05.10.12
12:42
(111) Даже не могу определить как такой "плов" назвать. Но то что вкусно было вполне себе допускаю и даже в этом уверен. Гречка с мясом это вкусно.
115 Mikeware
 
05.10.12
12:47
(114) самое прикольное, что это я увидел вскоре после армии. а там повар-узбек откуячил поваренка (вплоть до запинывания) за то, что тот неправильно держал руку, когда добавлял в плов специи.... я даже боюсь представить, что бы сделал этот повар "дима", увидев такое... наверняка всего лишь разрушенным кафе дело бы не обошлось... :-)
116 DEVIce
 
05.10.12
12:52
(109). Мои оба любят, и чтобы со специями.
117 Юлия Щербак
 
05.10.12
13:03
(0) О! это моя палочка-выручалока: готовлю очень часто на утро в мултиварке(панасоник ТМ-18 у меня на 4,5 литра) молочные разные каши -вкуснятина! как из русской печи...а что удобно:ставишь с вечера все(молоко заливаешь, крупу нужную,солишь,сластишь), устанавливаешь таймер (чтобы была готова каша в определенный час утром) и утром ничгео кашеварить не нужно-вуаля! все готово:вкусно,горячо и свеже...а какой борщ в ней варится,как томленный получается...и пеку в ней пироги(ничгео никогда не подгорает), и тушу мясо с овощами, а 2 мес. назад стала правильно питаться, поэтому весьма полезна функция "варка на пару"
118 Cube
 
05.10.12
13:06
А у меня такой вопрос: если с вечера залить в мультиварку молоко (+ каша + соль), то к утру молоко не прокиснет?

А если яйца с вечера положить и водой залить, то к утру не протухнут?
119 Irbis
 
05.10.12
13:08
(118) Если яйца не тухлые и молоко не кислое, то должны протянуть такой срок
120 mishaPH
 
05.10.12
13:09
(116) Именно со специями и любит. даже мясо не есть а рис со специями
121 saasa
 
05.10.12
13:09
(117)почитал, ради интереса, рецепты "борща" в мультиварке.

жесть какая-то :)
122 Cube
 
05.10.12
13:10
(119) Мощный ответ)) А если тухлые, то не протянут? Точно-точно?))
123 Irbis
 
05.10.12
13:14
(122) Цельное молоко летом на столе живёт сутки, яйца и того дольше.
124 Cube
 
05.10.12
13:16
(123) Так я и не хочу, чтоб оно жило!)) Не хочу, чтобы утром каша ко мне руки тянула :)
125 saasa
 
05.10.12
13:19
(124)и разговаривала ? :)
126 Cube
 
05.10.12
13:21
(125) ))
Просто интересует опыт тех, кто с вечера оставляет скоропортящиеся продукты в мультиварке - как оно? Каша тухлятинкой не отдает?)))
127 sapphire
 
05.10.12
13:27
(126) Нормально все.
128 Terve-R-
 
05.10.12
13:28
(126) я тоже задаюсь таким вопросом... Но думаю люди не дураки такие функции придумывать и рекламировать, если бы все к утру протухало)))
129 Скользящий
 
05.10.12
13:29
Насколько я знаю, в герметично закрытой мультиварке не портится обычно ничего, разве что если залить например уже подкисающее молоко из холодильника.
130 sapphire
 
05.10.12
13:30
(129) У панаса в инструкции написано де, каша держится подогретой, не горячей, а именно подогретой.
131 фросия
 
05.10.12
13:31
(126) если молоко нормальное, свежее, да и охлажденное- не прокиснет оно за ночь, а что б протухло- непонятно сколько времени понадобится.
132 Cube
 
05.10.12
13:31
(129) А, так она герметична?
133 фросия
 
05.10.12
13:31
(132) нет, не герметична.
134 Джон Вэйн
 
05.10.12
13:32
Ш129) слово герметичный здесь как-то не катит
135 sapphire
 
05.10.12
13:33
(133) Речь просто о закрытой мультиварке. Многие готовят с открытой крышкой, особливо когда жарят.
136 Юлия Щербак
 
05.10.12
13:33
(121) рецепт,как рецепт...я их отсюда беру- http://forum.say7.info/topic14604.html ...а для борща отдельно,предварительно, обжариваю свеклу, на другой сковородке отдельно лук и морковь, а потом в акстюльку для мультиварки все складываю это жаренное+мясо сырое+капусту+картошку+соль и ставлю на режим "Тушение" на 2,5 часа и за 10 мин. до готовности(время высвечивается на мультиварке) давлю чеснока туда через чеснодавилку...ммм!объедение!
137 Юлия Щербак
 
05.10.12
13:35
(118) нет, с вечера молоко заливаю и ничего не киснет
138 Джон Вэйн
 
05.10.12
13:35
В моем чудо горшке можно делать иогурт, это помимо ф-ции подогрева.. Ни разу не делал, но думаю вряд ли что-то протухнет или прокиснет.. Мне вот другое интересно, при "подогреве" она столько же ватт набирает, как и в обычном режиме?
139 Sammo
 
05.10.12
13:38
Кстати, бульон в нашей мульте получается замечательный - прозрачный, наваристый. И даже не надо снимать пенку...
140 saasa
 
05.10.12
13:42
(136)странно, чего это в обычном рецепте все ингридиенты закладывают в некоторой последовательности :)
141 НастоящееИмя
 
05.10.12
13:43
(136)Долго , однако
142 НастоящееИмя
 
05.10.12
13:44
(136) 2,5 часа на борщ, да он в кастрюле варится максимум 1,5 часа, и то зависит от мяса
143 del123
 
05.10.12
13:45
(141) Ну если время критично, то конечно да..
А мне так удобно)
Недавно закинул продукты, включил готовку и пошел себе ванную красить)
Пока покрасил, уже все приготовилось. И суп вкусный и меня от работы вообще не отвлекало)
144 Юлия Щербак
 
05.10.12
13:48
(142)вообще-то в мультиварке варится все медленнее...но меня это не напрягает:я не слежу за этим, могу заниматься своими делами или вообщей уйти из дома-суп приготовится и автоматом перейдет на режим "подогрев"-я вернусь и поем горячий супчик
145 Скользящий
 
05.10.12
13:49
в моей мультиварке дольше часа (учитываю комбинированные рецепты) ничего не готовится. Мощная, правда, с настройками намудрили в сторону упрощения, на некоторых режимах даже нет времени установки, мультиварка сама как то считает в зависимости от веса и температуры, видимо.
146 saasa
 
05.10.12
13:51
(142)ту дело в том, что можно пустить процесс на самотек.

покидал все и забил, потом поел
147 tdm
 
05.10.12
13:53
(141) это кажеся что долго - на самом деле все закидывается и всё) можно заниматься своими делами, в то время как за кастрюлей на плите нужно смотреть
148 НастоящееИмя
 
05.10.12
13:55
(147)Это да. Я уже давно на сей девайс глаз положил. Тока не знаю какую покупать
149 Mikeware
 
05.10.12
13:57
(148) смотри отзывы. В принципе, они все практически одинаковы по функциям, только в некоторых "прошивка барахлит"....
150 Irbis
 
05.10.12
14:08
(142) Вообще-то, любой заправочный суп варится значительно дольше указанного времени. Два часа это только бульон нормальный сварить.
151 НастоящееИмя
 
05.10.12
14:08
(150)Ну если только, из мяса старого коня :)
152 Irbis
 
05.10.12
14:09
(151) Это на самое быстрое мясо, лучше часика 4 поварить.
153 aden1982
 
05.10.12
14:09
Пока не было мультиварки, почти не готовил, как купил уже 20 рецептов освоил, теперь домашние ждут пока приеду, чтоб вкусное приготовил. Брал Redmont с ручной настройкой программ.
154 НастоящееИмя
 
05.10.12
14:10
(152)только вот что там останется от картошки, да овощей после 4 часа пытки  в кипятке :)
155 saasa
 
05.10.12
14:13
(154)ты не поверишь, но сначала варят бульон и только потом закладывают ингридиенты в последовательности обратной времени готовности каждого.

сюрприз, да !? :)
156 Irbis
 
05.10.12
14:20
(154) Кто же картошку вместе с мясом варит. Сначала варится бульон, до закипания на самом сильном огне, потом снимаем пену, потом с неплотно прикрытой крышкой, потом процедить, для гурманов осветлить. Заправлять уже потом.
157 Irbis
 
05.10.12
14:21
(154) А вторым "сюрпризом" будет то что борщ раогревают только раз, и не доводя до кипения, чтобы не терял свой цвет.
158 bazvan
 
05.10.12
14:21
(154) а ты мясо овощи картофан специи все кидаешь сразу.
ну ну.
159 saasa
 
05.10.12
14:21
(156)мультиварка же и варит :)
160 saasa
 
05.10.12
14:22
(157)кого это волнует в современном мире :)
161 bazvan
 
05.10.12
14:22
(156) сначало на быстром,сняли пену и часа на 2 как ты и говориш это МИНИМУМ.
И не важо какое мясо.
162 Irbis
 
05.10.12
14:24
(161) слово важное пропустил я с неплотно прикрытой крышкой на самом медленном! огне.
163 bazvan
 
05.10.12
14:25
Кстати для плова, мясо морковку лук и прочее (до риса) так же делаю в мульте в режиме тушение, потом рис и режим плов.
Усе и голову не забиваю.
Единственное если мясо хочется поподжаристей, то 3 раза по 30 минту в режиме тушения (первые 15 минут мульт жарит, потом тушит)
у меня мульт Смайл, в предыдущих ветках писал.
164 Irbis
 
05.10.12
14:25
(160) После пары кипячений цвет у того борща немного неважный становится
165 bazvan
 
05.10.12
14:26
(162) ДА ДА ДА именно так. Тогда его и осветлять не надо (не верил попробывал - работает)
166 saasa
 
05.10.12
14:26
(164)и вкус меняется.

но и это неважно, съедобно же :)
167 Irbis
 
05.10.12
14:29
(165) Осветлять я же сказал для гурманов, а вот процедить стоит (от мелких осколков костей)
Да и самый луший бульончик мясо-костный, когда после 1,5-2 часов мясо срезают, кость доваривают ещё, а мясо потом снова запускают. Ну, да это не на каждый день.
(166) Я такой борщ только со стаканом майонеза могу есть
168 bazvan
 
05.10.12
14:32
А вообще рис для суши только в мульте, просто рис только в мулте, мясо тоже мульт (иногда жарю на гриле когда возится хочется)
Супы в мульте как то не очень пошли, а вот каши молочные ммммммммммммммммм прелесть, да и гречка в мульте душевная получается
169 saasa
 
05.10.12
14:34
(168)каши да, в мультиварке отлично выходят.
170 MSDOS
 
05.10.12
14:36
есть мультиварка. Сначала было интересно, все режимы перепробовали. Сейчас используется только для приготовления плова...
171 bazvan
 
05.10.12
14:53
(170) Странно, мы систематически юзаем когда лениво возится.
Закинул и забыл
172 and2
 
05.10.12
14:56
(129) насколько я знаю, приготовленная писча в хорячем виде может храниться ( в тех же термосах) несколько часов.
потом по сан нормам ее употреблять нельзя.
173 tdm
 
05.10.12
14:58
(172) чот не то вы говорите - в тех же столовках супы целый день теплые стоят в спец.емкостях с подогревом, тут тоже самое
174 НастоящееИмя
 
05.10.12
15:02
Ну накинулись :) Я ж думал это вы кидаете всё сразу и уходите ванны красить. Пишите тогда, что не закинул и пошёл, а закинул пошел, а потом пришел докинуть. :)
Знаю я как варить борщ. Жене нравиться, больше чем бы приготовила её мама.
175 Irbis
 
05.10.12
15:04
(174) Видишь ли, одинэсники слегка ленивые, потому могут и кинуть всё сразу.
176 Terve-R-
 
05.10.12
15:10
Конечно все сразу! Че я дурак у плиты стоять?
Хотя мультиварку можно и у компа поставить :)
177 НастоящееИмя
 
05.10.12
15:11
(167)Шмитана наше всё. Какой борщ с маянезом??
178 Terve-R-
 
05.10.12
15:14
(177) один друг моей подруги майонез даже в рыбную уху клал :)
179 Mikeware
 
05.10.12
15:15
(178) "у моей подруги с ее парнем"©лурк ?
180 and2
 
05.10.12
15:24
(173) это ж тошниловки.
к нормальной еде имеющие опосредованное отношение

ПС http://foodteor.ru/konspekt-lektsij-po-predmetu-spetskers/130-organizacija-i-pravila-hranenija-produkcii.html
181 Irbis
 
05.10.12
15:32
Со сметаной свежий борщ, хотя сам я предпочитаю щи. А перекипячёный только с майонезом, чтобы не стошнило.
182 фросия
 
05.10.12
15:32
(176) правильно: поставить возле плиты дуру. которая вкусно готовит.
183 del123
 
05.10.12
15:33
(179) У меня брат вообще все с майонезом ест))
184 del123
 
05.10.12
15:33
(183) к (178) конечно :)
185 НастоящееИмя
 
05.10.12
15:35
Да у меня брат друга моей жены, вообще ... да он.... вегетарианец
186 Format
 
05.10.12
15:35
Купил redmond rmc-4502 - на плите вообще перестали готовить.
187 DEVIce
 
05.10.12
15:39
(170). Ну вы даете. Как раз все кроме плова там получается более чем сносно, а каши и тушение - отлично.

Супруга вот только что поставила на тушение овощи.
188 DEVIce
 
05.10.12
15:40
(186). У нас 4505.
189 Дима Хуан
 
05.10.12
16:56
Экономит время стояния у плиты!
Еда = Мультиварка.Закинул(Ингридиенты).Запустил(режим, время подогрева после окончания);
Поел = Еда;
190 Ахиллес
 
05.10.12
17:25
А ежели к примеру захотелось щец навернуть, а на второе картошечки. Две мультиварки чтоль покупать?
191 Scandalman
 
05.10.12
18:21
(190) а картошечки можно сделать на решетке над щями )))
периодически готовлю в мультиварке, по неимению нормальной плиты, супы правда не пробовал еще
192 sapphire
 
05.10.12
18:22
(191) Будет пареная :)
193 bazvan
 
05.10.12
18:23
(190) ноу проблем, сразу 2 блюда во многих счас есть (даже в моем Смайле)
194 bazvan
 
05.10.12
18:24
(192) А кортошечки жареной?
195 asp
 
05.10.12
18:27
вот эта http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7811324&hid=4954975
даже голосом с хозяином разговаривает. сам в магазине видел.
196 Sedoy
 
05.10.12
18:51
Я не пользуюсь по одной причине, там чаща для готовки с вредным антипригарным покрытием...
197 DEVIce
 
06.10.12
08:00
(191). Тогда щец будет максимум на одну порцию, потому что решеточка довольно глубокая и занимает кучу места. Я так пробовал одновременно делать гречку и паровые котлетки. В принципе получилось, но гречке места не хватало. :)
198 DEVIce
 
06.10.12
08:01
(195). Это 30т.р. переплачивать за голос? Ну его нафиг.
199 Mikeware
 
06.10.12
08:08
(198) Не, она еще с индукционным нагревом, да плюс скороварка (под давлением)...
но дофига стоит (кстати, корейский "прародитель" стоит 20. но все равно дофига )
200 DEVIce
 
06.10.12
08:20
(199). А что есть мультиварки которые готовят не под давлением? У меня простейшая, закрывается наглухо и есть клапан стравливающий.
201 Mikeware
 
06.10.12
08:27
(200) да практически все. они же по-другому называются "медленноварки".
А с функцией скороварки - ну, процентов 10 моделей
202 Jump
 
06.10.12
10:58
(3)Плов готовят в казане! В мультиварках готовят рисовую кашу с мясом!
203 DEVIce
 
06.10.12
11:02
(202). Я за такое богохульство бан отхватил. :)
204 Mikeware
 
06.10.12
11:02
(202) плов готовят в немецкой каске на костре из саксаулов и аксакалов...
доказано скунком®
205 DEVIce
 
06.10.12
11:03
(204). Пловово разное множетсво, в том числе и в немецкой каске. Но в мультиварке его не приготовишь. :)
206 Партизан
 
06.10.12
11:11
(0) >> "Счас многие покупают мультварки"

правильнее было написать не "многие" а "некоторые"

имхо безделушка абсолютно бесполезная, просто электроплитку с кастрюлей сделали неразъемными. в продаже и у знакомых ни у кого не видел, т.к. никому нах не нужно.
и зачем жечь электричество, когда есть газ?
207 Mikeware
 
06.10.12
11:13
(205) весь вопрос в том - что считать пловом :-)
в принципе, плов - он не для мультиварки. но КашаСМясом™, приготовленная в мульте может быть бОльшим пловом, нежели некотрые "пловы", приготовленные в казане...
208 Mikeware
 
06.10.12
11:14
(206) не у всех есть газ. зато у всех есть электричество.
кастрюдя с плиткой вполне себе разъемные. Но основной плюс в том, что это "полуавтоматизтрованная кастрюлеплита".
209 bazvan
 
06.10.12
11:16
(206) чукча не читатель, чукча писатель? В 3 ветках все объясняли.
210 Партизан
 
06.10.12
11:17
(208) уже давно даже простейшие электроплитки вполне себе автоматизированы в плане поддержания температуры
211 bazvan
 
06.10.12
11:18
(210) ну ну
212 Партизан
 
06.10.12
11:20
(208) у кого нет газа, у того есть печка дровяная
213 ado
 
06.10.12
12:24
(210) При чем тут поддержание температуры? Мультиварка варить на автомате умеет.
214 ado
 
06.10.12
12:25
(212) Дровяная печка на 17-м этаже?
215 Aleksey
 
06.10.12
12:30
(206) У меня есть. Плюс знаю несколько знакомых, которые планируют покупать
216 Aleksey
 
06.10.12
12:32
(210) Мультиварка не только поддерживает, а может сама менять температуру. Плюс молоко не убегает, можно варить молочные каши. Плюс кастрюля закрытая, а значит получишь распаренную гречку, на плите она сухая получается (вода испаряется сильнее)
217 Aleksey
 
06.10.12
12:33
Плюс к примеру таймер отсрочки запуска, когда ты с утра проснулся - а у тебя с пылу с жару хлеб и каша
218 rphosts
 
06.10.12
12:50
(210) именно простейшие - нет!
(212) нет дома ни газа ни дровянй печи... у остальных в моей многоэтажке (как и в сседних) точно так-же....

(214) кста, с газом е5ть какие-то проблеммы для газификации зданий выше 35м (или около такой высоты).
219 ado
 
06.10.12
18:27
(218) Да, к домам выше 10-ти этажей газ не подключают.
220 Torquader
 
06.10.12
18:28
(219) Просто новый ГОСТ это запрещает.
А раньше были и 24 этажа с газом - можно в сторону сталинских высоток посмотреть.
221 rphosts
 
06.10.12
18:46
(219)это связано с высотой
(220) с доп компрессорными станциями через каждые 10-12 этажей вполне можно но вот надо-ли?
222 asp
 
06.10.12
18:50
когда квартиру смотрел - одна попалась с электроплитой, но АГВ на отопление и ГВС. дом был 16-ти этажным :)
223 Dzenn
 
гуру
06.10.12
19:09
Незаменимейшая вещь для холостяков :)
224 EvgeniuXP
 
06.10.12
19:09
(0) вещь - все знакомые тут же купили, сейчас не оторвать их от неё.
225 rphosts
 
06.10.12
19:10
(222) есть у меня один родственник - что-то типа главного прораба в одной строительной компании... они так строят - выделяют в стрящемся доме небольшое помещение на все эти дела и там автоматика на газу всё сама делает - получаетя нереально дешевле в эксплуатации (в т.ч. потому, что не происходит богрева улиц теплотрассами)... а при троительстве тупо раскидывается на квадратные метры застройки.... да и качать воду - совсем не то, что газ.
226 rphosts
 
06.10.12
19:11
(224)тже такое приобрели... ну типа к4ак то пару месяцев почти каждый день пользуем, то н месяца 3 про неё совсем забываем
227 EvgeniuXP
 
06.10.12
19:13
(226) не-не-не, никто не забывает, каждый день все делают - некоторые вообще с ума сошли, ищут во всю рецепты в интернете и все подряд делают - очень нравится.
228 rphosts
 
06.10.12
19:23
(227) ну если чел не ел настоящий плов может и будет он тащиться от плова из мкльтиварки и т.п.... остаётся челу только посочуствовать - фанатизм вреден вобще во всём т.к не позволяет адекватно оценить объективную реальность
229 dnab
 
06.10.12
19:31
Панасоник-18, сам что пробовал : каши гречневую, пшеную, плов (с курицей, со свининой), кекс лимонный, апельсиновый, яблочный пирог. Все получилось отлично!
230 rphosts
 
06.10.12
19:34
(229) каши - да! но то чт называют там пловом к плову имеет очень далёкое отношение
231 Aleksey
 
06.10.12
19:36
(228) Т.е. компьютер фигня потому что он кофе по утрам не делает? А то что он кучу всего другого делает - это фигня главное кофе?
232 rphosts
 
06.10.12
19:44
(231) не перевирайте!
рисовая каша с мясом из мультиварки != плов, хотя и неплоха на вкус.
Но то что неуёмные апологеты мультиварк упорно называют её пловом (видимо с той целью что-бы ввести в заблуждение тех кто не знает разницы) - показатель их фанатизма!
233 Лефмихалыч
 
06.10.12
19:51
(0) у нас есть. Когда новорожденный ребенок в доме, тогда эта штуковина архиполезна, потому как она экономит время и посуду. Поскидал в нее все, залил водой, включил и готово. Из грязной посуды в результате только разделочная доска, нож да картофелечистка какая-нить - зажарку и всё прочее прям в ней же делаешь. И готовит она потом быстро. Минус у нее в том, что в ней все одинакового вкуса получается. По этому (что со старшим, что с младшей так было), как у дитё подрастает до такого состояния, что можно в кресло посадить рядом с собой и оно орать не будет, мультиварку с почестями относили в кладовку - старым дедовским способом-то оно вкуснее получается.
Компьютеры — прекрасное средство для решения проблем, которых до их появления не было.