Как это происходит? Идет перебор всех реквизитов объектов в поисках ссылки? Интересуюсь с целью написания такой же функции со своими ограничениями на объекты.

Предположу, что происходит полный (или с отсевом по типу значений) перебор по уникальному идентификатору