Есть такая процедура, которая закрывает доступ к реквизитам формы документа.
Как закрыть доступ к ТЧ.
ФормаРасш = СоздатьОбъект("РасширениеФормы");
ФормаРасш.УстановитьФорму(Конт.Форма);
Для Х = 0 По ФормаРасш.КоличествоАтрибутов() - 1 Цикл
ФормаРасш.ПолучитьАтрибут(Х).Доступность = МойДоступ;
КонецЦикла;