Есть Справочник цеха. У него есть поле номенклатура. Когда из формы списка спр цеха открываешь справочник номенклатура, открывается форма списка номенклатуры, как мне программно обрисовать чтобы окрывалась нужная мне форма справочника номенклатура?

В СП почитай про ОткрытьФорму()