В результате запроса я получаю таблицу значений. таблица содержит одну строку и и три столбца. У меня вопрос я выгружаю таблицу. но вот как теперь обратиться значениям столбцов через названия??

СтрокаТаблицыЗначение[НазваниеКолонки] - значение колонки нужной строки.

Эгмгм ТЗ.Колонки?

выбирай первую строку и обращайся:
таблица[0].имяколонки

а можно как то устроить обход по столбцам??

для каждого столбец из ТЗ.колонки цикл