УПП. Пользователю нужно дать права для редактирования свойств справочника проекты, но без права редактировать сам справочник. Доступ к справочнику оставляю только для чтения и пропадает возможность редактирования свойств.
Атрибут только для чтения на форме не стоит, права к регистрам сведения свойства объектов и назначение свойств объектов есть. Куда копать?