А насколько законно включения "чаевых" в счет с обязательной оплатой?

И насколько экономически обоснован процент чаевых?

Хотелось бы услышать ваше мнение (желательно с указаним нормальтивных актов).

(38) Ну и все тогда, стоимость обслуживания любой юрист обоснует. Автор не к себе домой пришел, чтобы свои какие-то правила устанавливать.

(40) Официант, которому не дали чаевых естественно чувствует себя униженным

(41) Стоимость обслуживания уже включена в стоимость обслуживания.
Нет?

(42) вот именно и вынужден пресмыкаться, чтобы ему все-таки дали чаевые

Странно... Чаевые - это так выгодно! А что сотрудники франчей не стрегут со своих клиентов чаевые?! Пора перенимать полезный опыт соседней индустрии!

чего удивляетесь, в США везде чаевые включают в счет, и они там примерно около 15-18% от счета. Плюс там еще налог с продаж отдельно указывается, сверху. В аппле-сторе даже спецприложения есть - калькуляторы чаевых

(43) Сам понял чего написал?

(46) а если не оплачивать чаевые?
интересно были ли судебные решения на эту тему

(44)Чаевые это единственный стимул для официанта работать хорошо, если бы у официантов была фиксированная зп, то обслуживание в ресторанах было бы как в советских магазинах.

(0) Не согласен платить, не пользуйся их услугами. Другое дело, если тебя не проинформировали заранее о включении дополнительных услуг в счет.

(48) не знаю, наверно у них это уже в подкорке, и не заплатить чаевые это немыслимо.

(47) Да трижды перечитал прежде чам отправил.
Что непонятно?

(49) вопрос в (0) о том, законно ли обязательно включать или нет
потому что если включают в стоимость обязаловкой, то стимул пропадает

(49)> если бы у официантов была фиксированная зп, то обслуживание в ресторанах было бы как в советских магазинах

Это бред и проблемы менеджмента.
В советское время официант был защищен законом и уволить его было очень трудно - потому и было обслуживание такое.

тут подробно про США - где как и сколько принято платить http://www.usadvice.ru/2012/01/chaevye-v-ssha-skolko-prinyato.html

(53) Насколько стимул согласуется с законом?
Давайте и кассирам в супермаркетах на кассе + 20 процентов оставлять.
Согласны?
Я - нет.

(52) "Стоимость обслуживания уже включена в стоимость обслуживания."
Куда, куда включена стоимость обслуживания? И какую сумму она составляет если включена???

"Огромные чаевые часто отпугивают от Штатов туристов из Европы. В США чаевые - это узаконенная форма дополнительной оплаты труда в сфере услуг. В США чаевые принято платить всем и много – до 25%. 15% чаевых в этой стране – это почти конституционная норма. Дать чаевые меньше 10% – просто неприлично."

(51) > и не заплатить чаевые это немыслимо.

Редко плачу чаевые, строго оплачиваю только то, что по прайсу.

(56) В супермаркете самообслуживание.

(57) "Стоимость обслуживания уже включена в стоимость обслуживания."

Именно так, все остальное - типа "сверхприбыль"

Размер чаевых должен быть включен в стоимость прайс-листа.

Если мне принесут чек, на большую стоимость, чем я заказал или сдачу, меньшую, чем положено - будет скандал.

(56)Тут не супермаркетом сравнивать нужно, а с магазинами где есть менеджеры, которые как правило работают за процент от продаж, в ресторане же такая схема невозможна так как считать сколько продал каждый официант проблематично, да и не всегда проданное блюда это его заслуга.

(61) А как так? По-подробнее можешь объяснить куда она включена?

(62) Когда заказываешь, на цены сморишь?

(65) Да, смотрю на цены, а еще и на вес порции

(64) В стоимость блюд она включена

(66) Ну вот автор похоже не читает, а потом когда чек получает искренне удивляется. ))

Я против включения чаевых,в друг мне ничего не понравилось,почему я должна оставлять чаевых

(67) В меню написано что-то про "чаевые"? Вообще в чеке как строка называется?

Чаевые брать незаконно !!!! Каково обоснование??? нет в прай2се чаевых,идите в пень

(69) чаевые унижают человека. Унижают официанта, унижают того, кто не хочет их платить

О, чаевые  - это недемократично.

(70) Да в чеке ее вообще нет
Тут же написали - слово "чаевые" вообще жаргонное, чуть ли ни "феня"
: )

(72)Я вас возможно удивлю, но большинство людей официантами идут работать как раз ради чаевых))

(74) Если нет в чеке, с чего ты взял, что чаевые включены?

(75) с каких пор официант за меня решает сколько я ему денег должен?

Понять и простить!
У меня знакомая менеджером работает в шоколаднице, там у официантов ЗП маленькие, чаевыми выходит больше самой зарплаты.
бабушку через дорогу переводить - тоже нигде не написано, но это правило вежливости обычной.
И надо не тупо давать чаевые, а соответственно обслуживанию. Если официант быстро всё делает, вежливый и т.д. - дать 10%, иначе урезать или вобще не давать.

(76) Потому, что платить надо строго по чеку.

Чаевые - это желание капиталиста поменьше заплатить зарплаты официанту, в надежде, что официант, пресмыкаясь и унижаясь, отобьет себе кусок.

(0)Если чаявые в счете, то это уже не чаевые :)

Кстати даже во вполне приличных заведениях прежде чем пустить сразу предупреждают - оплата на 10% больше чека.
Например Беверли хилз...

(80)Хорошо, а процент с продаж у менеджеров это тоже "желание капиталиста поменьше заплатить зарплаты"?

(79), (80) См. (0) речь идет о включении "чаевых" в счет.

(71) Караул, грабят!

(83) процент от продаж обговаривается заранее

(71)Поддерживаю... пошлю в опу такое заведение...
Платить или не платить чаевые это моё личное дело :)

на бешеных псов еще ссылку не давали?

(86)По факту обычно есть потолок, где владелец конторы уже не хочет платить манагеру сверх прибыли :)
И тут начинается пляски...

(88)Нет, дай.

Чаевые - прекрасный способ отделить аристократию от быдла. Аристократии не проблема доплатить 15-20% официанту, если он старался, и изо всех сил подчеркивал социальное неравенство во время обслуживания. Нищему же быдлу, такие радости подчеркивания собственного достоинства не по карману, им остается трындеть на форумах.

Если в Европе в парикмахерских и Салонах красоты чаевые обычно включаются в стоимость обслуживания, то в США это не так. Здесь чаевыми считают сумму, которую клиент передает обслуживающему его работнику в качестве благодарности за оказанные ему услуги. записанных на счет клиента. Работодатель впоследствии сам распределяет чаевые, записанные на счета клиентов, между своими работниками.
Кроме того, в США, как и везде в мире, чаевые бывают прямыми и косвенными. Прямые получают работники, непосредственно обслуживающие клиентов. Косвенными чаевыми персоналу приходится делиться с другими работниками заведения, получивший прямые чаевые (например, парикмахер делится с уборщицей салона). В соответствии с законодательством США, получаемые налогоплательщиком чаевые подлежат декларированию, включаются в доход и облагаются налогами. Имейте в виду – никогда не следует предлагать деньги офицеру полиции или чиновнику. Эта попытка может быть квалифицирована как уголовное преступление.

(85)дело не в том мне жалко, чаевые они должны отработать

(84) > речь идет о включении "чаевых" в счет.

Если в прайсе указана цена за обслуживание и она включена в счет - то это не чаевые.

(91) от оно как...

(91) Когда чаевые платишь от души, это одно.
А когда обязаловка, то это другое... не люблю когда навязывают :)

(87),(93) Речь про включение в счет, а не про добровольную плату.

(91) > Аристократии не проблема доплатить 15-20% официанту, если он старался, и изо всех сил подчеркивал СВОЁ социальное неравенство во время обслуживания.

То есть по факту чаевые - есть плата официанту за то, что он унижается и позволяет себя унижать?

(90) Держи
http://www.youtube.com/watch?v=DTalnapLO_Y
Какая же тема про чаевые без этого отрывка ))

(49) не в этой стране)
у меня под окном - платная стоянка, примерно на 100-150 машин. стоимость 50 рублей - день.
стоит машин 10, зато рядом (вот реально 10 метров от забора), на пустыре - штук 30 :)

(91) вот, блин. А народ мучается, берёт дорогие и крайне неудобные ифоны. А оказывается, надо просто оставлять чаевые, чтобы не быть быдлом...

Как известно размер груди официантки гораздо больше влияет на размер чаевых чем качество обсулживания

(91) + 100

процентов 10 платим, но в счете выставлять. в такой быдлятник больше не пойду.

(102) это смотря какой клиент =)))

(91) вот именно,если хорошо предоставил сервис, а сервис - Г... то это Г... не должно быть влючено в счет

(91) > Нищему же быдлу, такие радости подчеркивания собственного достоинства не по карману, им остается трындеть на форумах.

А разбогатевшему быдлу доставляет удовольствие, когда за 10% от счета официант перед ним пресмыкается и всячески показывает низменность своего социального положения перед ним.

(105) не, ну ты-то наоборот недоплатишь. Оно ясно :)

(105) в среднем. клиенты которые вычисляют чаевые от скорости приноса блюд - меньшинство.

Кстати, ни разу не видел, чтобы качество обслуживания зависело от размера чаевых.

(102) а что влияет, если клиент девушка, а официант мужчина?

(106) Ни разу не видел в счете "чаевых" отдельной строкой. всегда добровольно - понравилось заплатил, не понравилось не заплатил. Автор спрашивал про законность включения в счет.

(112) почему может быть незаконно?

(111) Размер морковки наверно
(113) Я тоже не понимаю почему. Еще и "нормальтивные" акты просит для чего-то.

Может ему еще и ГОСТ на размер чаевых показать

(155) Думаю, что в приличном заведении ему все что нужно покажут, если потребуется.

у нас чаевые в счете не попадались, а за границей сколько угодно.

(114) а если заказать блюдо без моркови?)

+(118) хотя мы как-то с подругой сидели в кафешке с официантами не то сербами, не то черногорцами, такие лапочки, хоть по-русски говорят плохо, нам понравилось :)

(0) За что чаевые??? За то, что человек выполняет свою работу?

Мне вот как программисту чаевые не платят за каждую консультацию, или за то что я кому то, что то там сделал по работе.

Или, например, едите вы в вметро, вы что кассиру даете на чай, за то что он вам продал жетон?

Все эти чаевые, это сугубо личное желание. Я хорошо зарабатываю, но чаевые никогда не оставляю. Обычно если и оставляю, только что бы получилась круглая сумма.

Если я хочу выразить свою благодарность, я могу подарить что то, а не давать 10-20% от купленного товара.

+(117) поэтому о законности трудно что-то сказать. везде по-разному.

(119) да, женщинам густые брови волевой характер нравится

(122) ну я уж не знаю где у них там характер, просто в восточной европе мужчины красивые, хз почему :)

Никаких чаевых. Мне выставили счет за то, что я съел - получите деньги. Стоимость работы официанта должна быть включена в эту сумму.

(124) быдло! (см (91)) :)

(124) Ага, зачем в столовой чаевые оставлять.

(125) Судя по (91), я не стремлюсь подчеркнуть "социальное неравенство во время обслуживания". То бишь стараюсь быть поближе к народу. :)

(119) Что именно понравилось?

(126) По этому поводу уже было бурное обсуждение
Чаевые

Ото вбросил, народ-то ведется.

пойду пожру в макдаке

(131) Живой?

(129)Ага, было. Все уже было в этом мире...
В тот раз народ поделился на (культурных, образованных и воспитанных) людей, которые оставляют на чай и на (быдло, крестьян и жмотов), которые не оставляют. Если чё, я из первых :)

(133) И меня кучер был бывший граф

(134)Да хоть Николай Второй :) Ты сам то от этого не изменишься :)))

(0) "Хотелось бы услышать ваше мнение (желательно с указаним нормальтивных актов)" не хочешь платить, не ходи в кафе, а если пошел в  и чаевые включены, плати и не стони.

я предлагаю не только не платить чаевых, но и вообще не платить, ишь моду придумали, накормят черти чем, а потом еще и денег просят...

(137) Экстремизьм

Вообще-то, если в меню ресторана написано, что наценка за обслуживание составляет 10% от цены, указанной в меню, то всё законно. Только к чаевым такая наценка имеет весьма опосредованное отношение. Но, такой подход может позволить на некоторые товары (блюда) оставить НДС 10%, а не 18%, как в ресторане, так как услуги (собственно все они 18%) отделили от товаров.

> У меня знакомая менеджером работает в шоколаднице, там у официантов ЗП маленькие, чаевыми выходит больше самой зарплаты.
- не надо путать теплое и мягкое - неоднократно оставлял в в простых заведениях как я считаю нормальные чаевые - порядка 10-15%, в то же время в дорогих относительно - ни копейки не давал. Потому что клиента надо любить и всячески ублажать. А если меня не любят, то я вообщем то тоже не хочу куннилингус делать...