Подскажите пожалуйста, чем делать эту консоль (Поле табличного документа, табличная часть и т.д.) и хотя бы в общих чертах, как. Или подскажите, где можно подсмотреть.

чем делать? 1с-ом. Или аутлуком. Или гуглем.