Нужно программно в УТ 11 из внешней обработки открыть форму нового документа.
Заполнить на не всего лишь один реквизит (Комментарий = "тест"), помимо тех что должны заполняться штатно.
Документ не должен быть записан.
УТ 11 нельзя править.
Хэлп.

кури ОткрытьФорму() и ее параметры

ДокументНовий = Документы.ПоступлениеТоваровУслуг.СоздатьДокумент();
ДокументНовий.Комментарий = "тест";
Форма = ДокументНовий.ПолучитьФорму();
Форма.Открыть();

СоздатьДокумент()

(2) У него УФ

(0) можно прям в обработку скопировать форму и там изменить ее как хочешь.

http://www.obrabotki.com/1s-openform-managedforms/