Вот встал вопрос в переносе остатков. В 7рке проводки по договорам в евро и долларах автоматом вставали на 60.6. А в бп30 хочется сделать правильно. Куда правильнее переносить остатки? на 60.21 или 60.31?

от договора зависит, если он в У.е. то на 60/62 . 31/32

с резидентами - на УЕ
с нерезидентами - на валютный

(1) а в чем отличие у.е. от валюты?

(3) уе - договора в валюте а расчеты в рублях

(2) ааа.. это в смысле расчеты с резидентами все равно в рублях идут с курсовыми разницами? а если валюта то идет оплата реальной валютой?

(4) понял. в принципе получается у них все в у.е.

(5) ну да.
можно и так сказать
расчеты в рублях , взаиморасчеты в валюте - это УЕ.
расчеты и взаиморасчеты в валюте - валюта

(6) не, в рублях в проводках и так всё, это законодательство. а вот в валютных есть ещё и валютная сумма, в у.е. шных нет

так, ща сам запутаюсь... на у.е. короче нет курсовых разниц, они не переоцениваются. Считай что у.е. это рубли практически.
Если ты платишь в платёжке реально валютой (с валютного р/с, либо обмениваешь рубли на валюту через транзитный и потом оплачиваешь валютой)- это валютный, если рублями платишь по договору у которога валюта не рубли - это у.е.

Мне кажется, что подразумевается так:
Валюта - это реальная валюта со своим курсом.
УЕ - это может быть абстрактный множитель.

(9) не путай, в (5) и в (6) правильно всё.

(10) нет. Валюта это валюта как вещь в себе. без всяких курсов :)