Скуль, нужно почистить номенклатуру (более 700 000 позиций)единицы измерения (более 240 000 позиций). Сервак виснет(

В транзакции порциями.

Хотя он наверное при удалении помеченных помрет.

(2) Крутиться часов 10 и помирает

(0) Разбивайте на порции. Ведите лог, чтобы начинать с места где помер.
Есть еще преступный опасный и незаконный метод
delete from _Reference.... where....

скуль, 700 тыров, с какого ляда это много? около ляма удалял, запросом выбрал и в путь, есть конечно индивиды которые для удаления рез запроса в тз выгружают, да и в запросе через пару точек реквизиты выбирают

(5) там еще ссылок много на них

прямой запрос с проверкой перекрестных ссылок.. пару часов и все