Где меняется макет печатной формы расходного товарного ордера в УТ 10.3?

Общие макеты, вестимо

Удобней всего это делать в конфигураторе.

конфы нет под рукой, но думаю что в общих макетах

по названию там не нашёл, как она может называться?

Процедуру печати лень посмотреть?

Нет, просто пока не знаю как её посмотреть

Глазами, наверное. Можно одним, можно двумя.

(6) Открывай модуль объекта и ищи там процедуру Печать