Нужно редактировать описание. Например, было:
Состав:
Филе цыпленка, вода, сухари панировочные, мука пшеничная, масло растительное, комплексная пищевая добавка, крахмал, соль, молоко сухое, порошок яичный, сахар.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белков - 13,9 г
Жиров - 10,7 г
Углеводов - 6,5 г
Калорийность - 177,7 ккал
Срок хранения:
12 мес. при температуре хранения -18?C

Необходимо получить:
Состав: Филе цыпленка, вода, сухари
панировочные, мука пшеничная, масло растительное,
комплексная пищевая добавка, крахмал,
соль, молоко сухое, порошок яичный, сахар.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белков - 13,9 г Жиров - 10,7 г Углеводов - 6,5 г
Калорийность - 177,7 ккал Срок хранения:
12 мес. при температуре хранения -18?C

Можно в ворде откорректировать, или в блокноте на крайняк

Понятно что тут "строка" с переносами. Получается, что функция должна некоторые строки уменьшать, а некоторые увеличивать в зависимости от заданной длины. Например 50 символов, причем слова не обрезать.
(1) Для всей номенклатуры в ворде?))

(0) а чем отличается первый и второй фрагмент? или это загадка такая?

(3) Длиной строки

(2) ИИ в 1с? не, не слышал

(3) +1

(5) конечно в 1с) я не слышал, поэтому и спрашиваю

(6) -> (4)

(4) Задачу опиши, для чего эти выкрутасы? Если для отчетов, то там и так всё само переносится...

это что-то экзотическое и непонятно вообще на фиг нужно...
сделать самому не предлагать?

(9) для выгрузы в весы с печатью этикеток, которые не поддерживают длинные строки

вчера продолжается.... может зомбиапокалипсец настал?

(12) пятница настала... наконец-то...

(11) используй текстовый шаблон, Люк, и да пребудет с тобой сила!

(11) сделал бы форму заполнения с ограничениями как на весах, что ли..

(0) Белков - это фамилия?

+14 он позволяет строки заданной ширины формировать, вот только насчет переносов по словам - не помню

Загнать в строку заменив перевод строки на пробелы, а потом типа

Функция вставитьСимвол(стр,шаг,симв)
 дли=стрДлина(стр);
 нов="";
 поз=0;
 ПОКА поз+шаг<=дли ЦИКЛ
  нов=нов+сред(стр,поз+1,шаг)+симв;
  поз=поз+шаг;
 КОНЕЦЦИКЛА;
 возврат нов+прав(стр,дли-поз-1)
КонецФункции

(15) Описание копируют с сайта

(18) спасибо