Как можно определить под какой учетной записью sql сервер обращается к папке?
Админ старый сбежал, ничего не оставил, переносим базы на новый диск, надо дать разрешения sql серверу читать и изменять папку(сейчас вылетает ошибка Access denied). Посмотрел изначальную папку там есть какойто странный юзер MySQL$, но его в поиске учетных записей найти не могу.

При установке SQL Server, он создаёт группы вида MSSQL$... их штук пять - вроде как правильнее давать права именно этим группам, а не конкретным пользователям.
Конкретного пользователя можно посмотреть (и изменить) в SQL Server Configuration Manager, или в свойствах службы SQL Server.

(1) Спасибо большое. Еще такая проблема токо обнаружил что стоит sql express версия, как можно перейти на триальную версию 180 дней пока мы не купим ключи без переустановки сервера.

(2) Без переустановки никак, Trial - это фактически Enterprise.