Всезнающие 1сники и кулинахи, есть у кого нибуть рецептик приготовления палтуса?
в нете полазил куча всяких всяких но вот какой выбрать хзе.

(0) предлагаю пожарить

(1) ну как бы я так примерно и думал с начала, однако вот порыскал по просторам, чето рекомендуют в фольге запечь.

(2)Правильно предлагают, жаренный не айс, а в кляре или в фольге очень съедобная штука,  и что самое главное, никаких костей.

(0) Шашлык сделай)

(0) берешь свинину, режешь ее кубическим способом...

(4) шашлык в выходные (я его еще и покапчу)
Счас дома жрать нечего (готовить чето надоть) вот есть палтус, надо съесть а то придется замораживать

Жаренный суховат будет. В духовку его. Травы, лимончика чуток.

Раймонда Палтуса?

(7) Блин. кто то говорит что как раз он очень жирный и нафик жарить не надо.
Мдямссс.
ХЗ че придумать.
Наверное в духовку запихаю его.
На гарнир счас лука парея нажарю, мне привезли целую кучу

(8) :)))))))))))))))))))))ага гаг

(6) "..покапчу"  - капча на шашлык? круууто!

(6) палтус - это ж камбала. Тось - травка, лимон, рукав, духовка, готово. Чо тут думать?

Палтус вонючий  и невкусный

(13) вся морская рыба вонючая в какой-то степени

(13) ну незнаю незнаю, мы с женой подсели на камбалу. вкусняшка. Мясо очень оригинальное

пошел на кухню, буду думать:(

зы как про навальных и прочее тереть так тыща постов.
Тьху:)))

(16) Креативный класс не ест палтуса. В этом беда.

(0) палтус? это же камбала!

чабрец вовнутрь, лимончег, соль - и в адову печь
на выходе нямка

Я бы только в тесте! Можно кусками, можно целиком - дело вкуса. Рыба жирная, если в фольге или просто жарить, будет много жира, который никто есть не будет и выжатые кусочки.

(19) ага есть такие инградеенты, счас к этому и скланяюсь.

(20) с тестом возится линиве. А жир фик на него, на гарнир жасминовый рис и лук парей Жаренный, плюс соус из красного сладкого вина с соевым соусом медом и прочими штуками

(17) га криативный класс на кредитных авто паркуется у макдональдцах и жрет криазот а потом по болотным шатается. Тьху

(20) Когда мы запекаем рыбу в фольге, всегда вокруг кусочка рыбы кладем немного резанного картофеля: и жир уходит    и гарнир готов сразу.

По лени тупо пожарил, лимона не было.. все равно вкусно.

(24) обложил морковкой. Счас буду парей готовить, то еще занятие

Палтус сорная рыба. Если не пропил печень и почки — выкинь в мусор и купи нормальную. Для речных подходит Домен:     Эукариоты
Царство:     Животные
Тип:     Хордовые
Класс:     Лучепёрые рыбы
Отряд:     Лососеобразные
Семейство:     Лососёвые
Это покультурней.

Домен:     Эукариоты
Царство:     Животные
Тип:     Хордовые
Класс:     Лучепёрые рыбы
Отряд:     Окунеобразные
Семейство:     Цихловые
Это повкуснее.

Домен:     Эукариоты
Царство:     Животные
Тип:     Хордовые
Класс:     Лучепёрые рыбы
Отряд:     Окунеобразные
Семейство:     Скумбриевые

Это морские повкуснее.


Остальное нужно уметь готовить.

А палтус для пропивщих органы малого таза.

да, ладно, палтус шикарная вещь

(27) Лососевые сейчас, кроме типа горбуши, все аквариумные на комбикорме с красителями - не айс. Если нормальный палтус он повкуснее скумбрии будет в жаренном виде. А окунь, причем тут окунь, ежели в наличие палтус?

Креативный класс ест сибас и дорадо.

(28) Палтус - это вкусно!  Правда я бы ушла с кухни, пока муж его жарит: красиво пожарить его трудно из-за того, что он очень нежный и жирный.

(30) собстно в билле тока его и продают

(32)
> в билле

что это?

(33) австрийская сеть ритейла

(34) т.е. в Billa кильку коту не купить? А мойвы чтоб пожарить?

(35) собсто все идет к тому, что в шаговой доступности  остануца тока биллы

Палтус рыба с белками и без жиров практически. Вкус как у трески и прочей морской мелочи. Просто губка для впитывания специй. Указанные мной выше рыбки имеют свой вкус даже поджаренные на оливковом масле.

В этой теме
Домен:     Эукариоты
Царство:     Животные
Тип:     Хордовые
Класс:     Лучепёрые рыбы
Отряд:     Окунеобразные
Семейство:     Гемпиловые

Есть рыбко Масляная оно же "Эсколар". НО нужно уметь готовить. И иметь условия для готовки. Вот там лишний грамм специй рыбу портит. А Палтус даже со специями для харчо или лагмана в разы лучше, чем без специй. Просто губка, чего с него взять.

(36) переезжай жить в город Мышкин, там нет Billa

(30) От СиБаса и Дорады (которая не кубинская) уже не сворение желудка

Короче фоток нет, только описалов:

(0) Палтус жарить норм. Это стандартная рыба для готовки..
А вот ты сома попробуй приготовить...

Палтуса отфилелили (покупал тушку без головы и внутреностей)
В фальгу постругал морковку тонкими ломтиками также лимон, чуть чуть имберя, перчик чили, чесночек. уче это завернул в кормашек фольги и в печь при 200 цельсия на 25 минут

на гарнир рис жасминовый, плюсь лук пареей колечками пожаренный на смеси масла оливкового борхез и сливоччного призедент, ту да ж в лук чутка лимонного сока, соевого соуса.

Ну и помидорки чери для красоты.


зы палтус получился нежный пипец. просто пестня

(14) вонючая как раз речная..

(43) ждём фото, если не слопал ещё

(42) сома пока не ловил (нц как и палтуса). Палтус был охлажденный а вот сом токма мороженный (чето очкую я такого брать)


На выходные палтуса прокапчу на стружке их яблони+груши

(45) с фото прблемы. Я счас один дома. Лучше фото не надо:)))

Базван как всегда сгреб в тарелку, сожрал, потом у детей заберет порцию и будет ее фотографировать. Было такое уже.

Блин но такое у него нежное мясо что просто пипец.
Даже сравнить не счем. Просто пестн

(48) не не не в этот раз.:)))
грю же один. я теперь до весны буду один:)))

у меня когда выходит что-то неплохо (и по виду тож), всегда фоткаю) хотя в блохи не выкладываю

(50)
> я теперь до весны буду один:

Счастливый человек.

(52) дак решил на старости лет домик в деревни построить. Вот теря семья землю сторожит, я материалы вожу:)

(51) фотать нечем. Все сдано в камеру хранения:)