В текстовый файл писать умеете ?
Перевести из Win-1251 в UTF-8 тоже труда не составит.
А дальше - ручками.
Только вот что вы с GUID-ами делать будете - ума не приложу - и откуда вы их достанете.
(4) Файлики в несколько Гб вообще медленно перегружаются вне зависимости от содержимого.
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший