Возможно ли так сделать чтобы посмотреть не только как в Журнале рег. кто изменил или открыл документ, но и что там было изменено. И как это сделать если возможно?

да, возможно. Описывать очень долго как и что, но когда-то допиливал найденную на проклабе конфигурацию и переносил к себе. Надо поискать.

Спасибо, мне только один документ надо, если поищете буду очень благодарна.

(0) Штатно - нет. Добавив несколько кода - возможно.
Примерно так :

Процедура ЗарегистрироватьИзменения()
    //Первоначальная копия находится в ТекущийДокумент()
    //Вариант с тупым сравнением нужных реквизитов.
    Если ТекущийДокумент.ИмяРеквизита <> ИмяРеквизита Тогда
        Инфо = "Изменен реквизит ИмяРеквизита "+
               "старое значение " + ТекущийДокумент.ИмяРеквизита +
               "новое значение "+ИмяРеквизита;
        
        ЗаписьЖурналаРегистрации(Инфо, "Крректировка задним числом", , ТекущийДокумент(),3);
    КонецЕсли;
    ... Для всех контролируемых реквизитов
    ... Для всех контролируемых реквизитов табличной части

КонецПроцедуры

Процедура ПриЗаписи()
    Если Выбран() = 1 Тогда //Изменения регистрируем только для НЕНОВЫХ
        Если Модифицированность() = 1 Тогда //Были изменения
            ЗарегистрироватьИзменения();
        КонецЕсли;
    КонецЕсли;
    ...
КонецПроцедуры

Можно сделать универсально для всех через перебор реквизитов метаданных. Но количество кода увеличится раза в три.

Спасибо, а просмотр изменений только через журнал регистрации?
Это очень долго. База большая, будет тормозить.

(4) просмотр через свою обработку

Так все равно будет медленно.

(6) с какого бадуна будет медленно? у меня влет показывает. правда я храню в sqlite

История документа

Кто запускал обработку?

И куда эту процедуру вставлять?

(8) Да в (1) я именно этот код и имел в виду.
(9) первая часть в глобальник, вторая в код формы полного журнала и вешается на кнопку в нем же. плюс таблица для вывода. её надо искать точно мне. Но суть именно в этом. Хранение изменений правда не самое верное через кучу тхт в каталоге базы

(10) Это ясно, что в глобальник, а в какой момент она запускаться будет?

Где она вызывается?

Бесполезняк. Сделано у меня такое. Пользы никакой вообщем. надобится "раз в сто лет". но тем не менее - вверху все описано... кроме того что делать с изменяемым порядком строк, что делать если изменен не документ, а, например, наименование товара (в справочнике), который УПОМИНАЕТСЯ в документе.. ну и прочее еще можно помыслить...

(12) ставить в ПриЗаписи()
ну и не отлавливается без извратов программное изменение

(13) Постоянно юзаю. Наименование товара - выцепляется из изменения справочника номенклатуры

(14) с программными да, но в основном написано для поиска косяков за юзверями,  а у них нет возможности менять программно

915) тут видимо зависит от того, как орагнизована работа. у меня все оперативная деятельность - в ТА. исправления СУЩЕСТВУЮЩИХ документов - очень редки. Доступ к таким операциям - у весьма ограниченного круга людей.
.
и когда надо - ну да, выясняется что Иванов исправил то-то и там-то. И было это - месяц-два-итд назад. По какой причине - а ХЗ!! значит была причина... та первичка которая есть - соответсвует базе? -ДА! исправления не привели к необратимым последствиям? в подавляющем количестве случаев - НЕТ!
.
а если случается что-то реально тяжелое - мало что такая регистрация помогает...
.
хз.. вот как-то так...