Помню как-то раньше такое делал. Это была недокументированная возможность системы. Сейчас ни как не получается.
Кто помнит как такое сделать?

используй недокументированную функцию Формат()

Дата("01.02.18")?

(1) ему строку в дату

ты про Формат(Дата, "ДФ=dd.MM.yyyy")

Формат(ТекущаяДата(),"ДФ=""дд.ММ.гггг""")

Дата(Прав(ДатаСтрока,4), Сред(ДатаСтрока,4,2), Лев(ДатаСтрока,2))

(6)жестко:-)

(7) есть другой способ?

(8)см (4) и (5)

Дата(ТвояСтрока+" 00:00:00")

(8) есть. Через Найти точку и обработать октеты.

ага. Тоже нашел
(10) Дата("" + ТекстДата + " 00:00:00")

или про '2001.01.01'

(9) это обработка даты, а не строки.