Собственно нужен аппарат который бы максимально просто готовил вкуснейшее капучино и эспрессо.

Хотелось бы мнение услышать тех кто действительно пользует какие либо аппараты.

(45)+
ничто не сравниться с ароматом только что поднявшейся пенки сваренного натурального кофе.

(58) нет. это не так.

(59) имеется ввиду исключительно обонятельные ощущения

(60) правильно сваренный эспрессо умелым баристой и  из правильного аппарата уделывает кофе из турки в пух и прах..

(61) Апологет эволюции, ревнитель прогресса, ненавистник ретроградства

(62) правильные ретрограды должны прыгать по деревьям и жрать бананы с кореньями..

(63) только это дорогое занятие...

Для нормального заваривания кофе оптимально использовать кофеварку типа "экспрессо". Преимущество её в том, что создается повышенное давление в рабочей области, и соответственно с законами физики, повышается температура кипения воды выше "штатных" 100 град при атмосферном давлении. Оптимально брать кофеварку на давление в 15 бар. Такой аппарат можно взять от 6-10 тыс. рублей. У меня лет 8 старый Мулинекс. Очень удобно и чувствуется разница между приготовлением кофе в кофеварке или обычной турке. Кроме того, даже при более высоком качестве приготовления, несколько снижается расход самого кофе. Да и тупо удобно - утром поставил вариться чашку, а сам пошел умываться - ничего не убежит и т.д.

У родителей вот такой девайс - Delonghi ESAM 2600 http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=2573452&hid=90589
Сам варю кофе в турке. Но тут важно иметь хорошую кофемолку, у меня такая - Gaggia MDF. Подарил друг, он же подсадил на хороший кофе. :)
Самое важное - покупая кофе в зернах - смотреть на дату обжарки (фасовки). Если больше месяца - можно уже не брать.

(42) че не мужик? самому слабо

(66) + 100500 красава , пральна

(53) поэтому я и посоветовал полный автомат, а не рожковую

(66) >> у меня такая - Gaggia MDF
http://snupt.com/2012/03/09/gaggia-mdf/
Зачетный аппарат.

Кстати любителям 15 бар
"Кипяток заливать крайне не рекомендую. После того как чайник закипел подождите с минуту чтоб вода остыла до 90 градусов"

и http://www.saeko.ru/vibor-kofevarki.html
"кофе-эспрессо - это напиток, приготовленный из натурального молотого кофе при температуре примерно 85-90 градусов и давлении 9 бар. Ни в коем случае нельзя допускать нагревания воды до температуры кипения, и давление должно быть не 2, не 5, не 15 и не 20 бар, а 9 или около 9 бар."

имхо кофе вредно

(15) У меня такая http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90589&modelid=932456&clid=502

Кофе только в зернах беру, мелю непосредственно перед заваркой. От кофе сильно зависит вкус. И от степени прожарки. Для себя нашел смесь из 2-х частей Paulig President + 1 часть Paulig Espresso.

У меня такая: http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90589&modelid=6437181&clid=502 . Вполне доволен.

Использую: http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=6436952&hid=90589&show-uid=354929413795706821

Самый вкусный кофе - приготовленный из свежемолотых зерен. Всякие пакетики, капсулы - туфта.

(73) ну я бы удивился, если бы от такой быть не вполне довольным ;) меня жиба душит. поэтому пьем капсульное от неспрессо

(75) То есть на нормальную кофеварку жаба душит, а на говенный кофе - нет?

(76) по моим ощущениям неспрессо уделывает большинство непрофессиональных кофемашин

(77) Допускаю. Но тот капсульный кофе, который я пробовал, как бы это сказать помягче... был невкусным. Впрочем, как и большинство молотого.

http://www.google.ru/search?q=Bialetti+Mukka+Express

В очередной раз дам ссылку на канал с обзорами кофеварок, кофемолок, различного кофе, напитков на его основе и т.д.
https://www.youtube.com/user/SeattleCoffeeGear/videos

самый модный на сегодняшний день способ заварки кофе

http://www.timeout.ru/journal/feature/27650/

(81) Во Вьетнаме практически везде так кофе заваривают.

черт.

передумал

буду брать вот эту: http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7894255&hid=90589

(81) был во вьетнаме. привез себе пару таких заварников - там только так и заваривают кофе..

на мой взгляд черезчур крепко.
но они полчашки сгушеного молока льют,а с верху кофе через капельницу заваривают..

я так не могу  :) здоровье уже не то..

(83) а кофемолку? соль эспрессо в правильном помоле
http://www.seattlecoffeegear.com/rancilio-rocky-coffee-grinder
http://www.seattlecoffeegear.com/breville-smart-grinder
http://www.seattlecoffeegear.com/baratza-vario-burr-grinder-with-upgraded-h2-display

(85) сижу ломаю голову теперь про кофемолку..

нужно что то до 10 т. р.
чтобы правильно мололо и желательно с контролем порций

у нас вот такая

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=1572942&hid=90598

в России, кстати, беда с кофемолками...

(88) да, эту и заказал. спасибо.

через года 3 сломался дозатор, но скорее всего мы сами виноваты, а так очень хорошая кофемолка

(90) нужна еще специальная штучка для намолотого кофе.

(92) что за штучка ?

(81) так это же обычная старинная кофеварка
http://i050.radikal.ru/1106/70/fcd3e2693a0e.jpg

(90) кофемолка дороже чем кофемашина, однако...

(78) может ты с нестле дольчегусто попутал? капсульный неспрессо делает всех.

(92) (93) Эта штучка - обычная небольшая пиала (миска, креманка).

(94) Из таких кофеварок кофе вообще пить невозможно, он получается горький и невкусный почему то....

(0) такую хочу: http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7754681&hid=90589

100

(95) Вкус кофе очень сильно зависит от равномерности помола. А на это способны только хорошие кофемолки.

(101)

(101) по этому и получаетя что кофемолка дороже кофеварки

что то ссыкотно брать неспрессо..
оно вроде конечно прикольно но что то захотелось рожковую..

уж лучше действительно разориться на хорошую кофемолку..

(94) Ты чо? Это не по-хипстерски..

Не сомневаюсь что Philips Saeco HD 8327 собран голодным китайцем без высшего образования. Не стал бы брать.

(106) 90% электроники что тебя окружает собрано голодными китайскими детьми..

(106) "Не сомневаюсь что продукция Apple собран голодным китайцем без высшего образования. Не стал бы брать."

(108) именно

(0) Короче советую лучше всего бери капсульную и обазательно под Nespresso.
Это самый окуенный кофе, технология, плюс меньше мороки.

у нас на работе стоит Бош и капсульная кофейка Nespresso.
Так вот Nespresso ничем не хуже. Там 15 видов кофе в герметичных капсулах. Выбрал чо хоч и готово.
Тоже самое молотое кофе выского качества. Но зато с утра можешь встать выбрать из 15 видов что хочешь. И за минуту будет готово.

У меня дома Nespresso. За 7к.

(110) думал думал и передумал..
поиграюсь с рожковой для начала..

пусть будет рожковая.
лучше разорюсь на кофемолку правильную.
и буду сам себе месить кофе разные..

(104) Зачем куча приблуд? Имхо гораздо лучше взять нормальную кофемашину: она тебе и кофе помелет, как тебе надо, и при необходимости можно уже молотый использовать. А в капсульных один минус на мой взгляд: нельзя регулировать количество кофе.

Только не перепутая с другими. Нескафе и тп - фигня.
Только под капсулы Nespresso

(113) ну зря) больше мороки. с утра итак не кайф возиться.

(116) у меня свободный график - мне некуда торопиться :)

(114) как нельзя. там две кнопки. маленькая чашка и очень маленькая)
И капсулы есть под разные милилитры.

(114)  нормальная кофемашина дохрена стоит.. да и места занимает на кухне..
яж в москве живу в ипотечном саре.. куда мне тут ставить нормальные кофемашины..

Вот такая у меня http://newmans.ru/household/kitchenappliances/coffemachine/268120.html?ms=Y&gclid=COD_5rGB17kCFdR8cAodtH4AcQ

Только покупал дешевле на пару к.

(118) Ты сейчас говоришь про количество воды. А я про количество кофе на чашку.

(118) в том то и прикол что хочется делать всякие капучины и прочие макияты..  просто одно унылое эспрессо пусть даже и 16 вкусов.. но блин.. как то  не очень..

(122) "что хочется делать всякие капучины и прочие макияты"
брось. через несколько попыток тебе надоест.
Все равно будет нравится что то одно.

Вкус регулируется еще месилкой молока. тоже кстати нужно.

(122) Если хочешь делать капучино максимально просто, то только дорогая кофемашина с автоматическим приготовлением капучино (типа как у меня). В более простых, для приготовления капучино надо париться. Хотя по опыту могу сказать: пару раз сделал капучино и успокоился на этом. Теперь только если гостям делаю :)

у меня есть делонжи, купил в районе до 4,5 тыс рублей. Сколько пробовал у себя, у других владельцев намного более дорогих кофеварок/кофемашин, даже с кофе, привезенным из финляндии, моя делает не хуже, а порой и лучше :-) конечно, это не сравнится со вкусом кофе, сделанным мне в болгарии на песке :-) это как с мультиваркой/скороваркой. Моя за две  по акции, механическая делает не хуже, чем дорогие за тысячу долларов :-)

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=6436842&hid=90589

Nuova Simonelli Oscar.
Улетная машинка.
Но - в посл время чет с бойлером, пока что отправил в гараж, позже почищу разберусь.
Из минусов - громоздкая, требует нагрева при первом включении, все операции вручную.
Из плюсов - пенка что надо, кофе отличный.

http://market.yandex.ua/model.xml?modelid=948931&hid=90589&suggest=1

компактность важна

Угу, в будущем думаю остановиться на кофеварках Jura или Saeco, компактных моделей (от них требуется только эспрессо и капуччино)
Все таки места побольше нужно да время сберечь.

(107) >>90% электроники что тебя окружает собрано голодными китайскими детьми..

Значит есть 10% из которых и стоит выбирать.

Тем более чисто электроника это одно, а нагреватели, механика вода-пар это другое.

(132) остальное собрано пьяными русскими бомжами  и голодными картофельными беларусами..

Итак
привезли кофеварку Philips Saeco HD 8327: http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7894255&hid=90589&suggest=1
и кофемолку Gaggia MDF: http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=1572942&hid=90598


сделал первые 20 чашок эспрессо  и 5 чашек капучино.
вроде получается.

подбираю помол. пока на 4ом остановился..

после 10ой чашки эспрессо уже разницы не чувствую между разными степенями помола и количеством утрамбованного кофе в рожке.

по ходу тестирования выясняется что нужно еще обязательно:

1. чашки для эспрессо - чтобы емкость осознавать и не переливать водой, не разжижать
2. железная банка чтобы молоко взбивать.. хотя сейчас пока получается вполне себе в  чашке :)

Всю ветку не читал, посмотрел чо купил ТС.
Кофеварка за семь рублей...

ХЗ я кофеварку не покупаю пока, потому что дорого, варю в турке. Нормальные они вроде от сорока начинаются... А у меня ещё кухни нету.

(134) Поздравляю на 50%. Gaggia MDF зе бест в эту цену. Philips Saeco — тебе еще приснятся голодные китайские дети.

По MDF для экспрессо так и написано везде в интернетах, что оптимум от 4 до 6.

(135) тоже варил в турке..
теперь у меня получается весьма вкусное эспрессо.. еще чуть чуть практики и буду делать замечательное капучино..

а турка.. надоела уже..
так что перерыв с туркой..

кофеварка, кофемолка..

Позже Алексей начнет выращивать кофе на балконе и заведет бурундука для переработки.

Уже лет 5 подумываю о кофемашине. Но одно каждый раз останавливает. Вот сравните:
1) Включаем кофемашину и через минуту кофе готов. Есть соблазн выпивать по 10 чашек в день. Ибо все очень просто: нажал кнопку - получил кофе.
2) Насыпал зерна в кофемолку - смолол. Почистил кофемолку. Засыпал кофе в джезву, добавил сахар, смесь чуть поджарил, налил воды, на медленном огне раза три доводишь до кипения. Наливаешь. Добавляешь корицу. Джезву моешь. Целый ритуал :) Который не очень хочется повторять 10 раз в день.

Вообщем, живу по второму варианту. И сердечно-сосудистая система говорит каждый раз "спасибо" за такой выбор :)

(139) лентяй..

вот такую шняшку на батарейках еще нужно для взбивания молока
http://farm5.static.flickr.com/4096/4817169748_ec403d0c89.jpg

(141) Молоко можно пару раз в месяц добавить в чай. Почувствовать себя англичанином. В кофе тоже можно для разнообразия пару раз в месяц размешать ложку 20% сливок. Ничего в процессе приготовления кофе эти изредка приятные извращения не меняют.

http://www.awbis.ru/video/tags/oFkMePRUcOc

Не знаю насчет fpilips saeco , но товарищу брал просто saeco odeo go , достаточно бюджетная, очень неплохо получается.
Насчет кофе в зернах советовал бы Blaser. Из недорогих у них очень достойное Opera.

(144) У blaser есть очень экзотичный сорт и очень дорогой, около 100$ за 250 гр

http://blasercafe.com.ua/gallerу/blasercafe-kopiluwak-250g/

Там прикольный способ получения этого кофе, не к столу будет сказано :)).

Мне очень нравится заваривать кофе. Машинное, даже самых дорогих марок, имеет, на мой вкус, какую-то искусственною выпуклость, что само по себе не плохо, но мне мешает ощущать всю гамму ароматов и вкусов.

(146) мм.. это целый ритуал.. достаешь баночку кафэ-пеле, наливаешь горячей воды из под крана в чашку, засыпаешь сверху чайную ложку прекрасного напитка.. перемешиваешь пока оно не растворица..

заваривать кофе это целый ритуал., целое искусство..

(147) Дурачек, я говорю о свежемолотом кофе..

(148) а как ты его завариваешь ?

как чай заваривают я понимаю.. или ты по офисному.. берешь пачку молотого и заливаешь горячей водой из куллера ?

(147) эээ не перебарщивай. 10 лет назад все кричали что машины на авто ате авно. Щаз подавляющее большинство машин автомат и ручка прошлый век.

Тоже самое с кофе - я капсулу вставил - готов шикарнейший кофе. тот же самый. Только дел в сто раз меньше.

(150) я в пятницу специально съездил попил разных кофе из неспрессо..
чо то не впечатлило..

по этому в последний момент передумал и взял рожковую..
уж если лажать то самостоятельно

(146)
> мешает ощущать всю гамму ароматов и вкусов.

И что там в этой гамме? Какие вкусы? Разбираешься в тонкостях или просто красивые слова написал?

(152) бгыыы
видимо имелось в виду что колхозникам которые пьют самогон из кизяков - не понять..
типа не всякое быдло осознаёт и понимает..

(153) Посмотрим что напишет. Люди с глубоким внутренним миром обычно не опускаются до объяснений.

про искусственную выпуклость меня вштырило

(155) это оборот речи которым духовно одаренные девы описывают вкус правильного кофе..

тебе не понять

(156)
> тебе не понять

да. Мне уже намекали вчера на форуме что я быдло, похоже так оно и есть