Знаю есть способ задать цвет ячейки с помощью Цвет (R, G, B) и WebЦвета.

А есть способ задать цвет как в html, например #f2e185 ?

В конфигураторе можно задать код f2e185 и ячейка будет этого цвета. А как это сделать программно?

Если в конфигураторе можно - должно и программно...

смотри ОбластьЯчеекТабличногоДокумента - ЦветФона

(2) Я умею менять цвет, но только указав Цвет (R, G, B) или WebЦвета.

Интересует возможность задать цвет как в html f2e185

(3) Никак. Задавай через RGB

(4) В RGB не красиво. Красиво в HSV ( v8: Цветовые шкалы в макете 1с8 ), но в HSV при сохранении в ексель искажаются цвета.