Почему в конструктора запроса при открытии в Базе данных регистра ОстаткиИобороты виднеются (Регистратор, Период), а в таблицах их нет?
и если так в запросе дописать то же ругается

как достать регистратор?

напишите запрос, чтобы видеть что требуется?

(0) Надо правильно установить параметр виртуальной таблицы "Периодичность". В твоем случае: "регистратор" или "авто".