Можно ли выгрузить расчёты страховых взносов из Бухгалтерии предприятия 2.0 в Зарплату и управление персоналом 2.5?

нет

Как выяснилось, всё же можно. В БП в комплектах документов для ПФР - "Файлы на диск", выгружаем. В ЗУП там же - "Добавить" - "Принятые в ПФР комплекты прошлых периодов" - "Или загрузить ранее принятые..." - указываем файл описи - отмечаем "Создать новый комплект сведений" - "Загрузить".

(3) как спросили так вам и ответили в (1), вы выгрузили пачки, их да можно перегрузить.