Существует ли быстрый способ получения Заголовка формы из метаданных без вызов ...ПолучитьФорму() ?

(0) нет

ОбъектМетаданных: Форма (MetadataObject: Form)
Свойства:

Имя (Name)

(2) это не то. Это синоним формы, а заголовок - это другое