Обработка
в ней ТЧ
в ТЧ реквизит - ссылка на документ

на форме таблица
в таблице колонка с данными из реквизита документа

програмно меняю реквизит документа, но в ТЧ он отображается старым значением
и так пока не перезапустишь программу, даже перезапуск обработки не помогает

как почистить?

(0) Косяк с кэшем. Можно использовать ОповеститьОбИзменении или выводить данные не через точку, а полноценно собирать и помещать.

замени ТЧ на динамич. список (ДС) и после сохранения на клиенте выполни:
Элементы.ДС.Обновить()

(2) Думаю, там ТЧ не просто так. Скорее всего поля редактируются, а делать это в ДС нельзя ...

ОповеститьобИзменении работает для динамических списков. если там он есть, то в обработке достаточно и его. Если не динамический список, то надо как-то периодически перечитывать значения

(4) мне достаточно один раз после обработки
но как эти значения перечитать?

(2) читай внимательно - ТЧ обработки

(6) ОтобразитьИзменениеДанных

(5) ОповеститьОбИзменении(<Ссылка>) Пробовал?

(7) (8) Опередили. )

(9) Я уже в (1) про это сказал.