// это работатет:    
    ЭлементОтбора = УниверсальныйОтчет.ПостроительОтчета.Отбор["Организация"];
    ЭлементОтбора.Использование = Истина;
    ЭлементОтбора.ВидСравнения = ВидСравнения.Равно;
    ЭлементОтбора.Значение = ОтборОрганизация;
// это нет:
    УниверсальныйОтчет.ПостроительОтчета.ДоступныеПоля.Организация.Отбор = Ложь;

зы: подозреваю что я что-то не так делаю :)

Пусть меняют: перед формированием табличного документа (СформироватьОтчет) установите нужный отбор принудительно.

(1) вариант конечно, но разве то что я хочу - невозможно?

(2)+1 ну да, работает, спасибо!

зы: если кто знает ответ на сабж - тоже буду признателен :)

(3) RLS.