В колонке "Захвачено СУБД" значения увеличиваются, блокировок не показывает, новые сеансы не подключаются, поэтому даже ЦУП нельзя запустить. Так может длиться, наверное, до бесконечности, но если убить сеанс с самым большим временем ожидания, то консоль управления сервером задумывается где-то на минуту, потом сеанс убивается и всё рассасывается.
На SQL-сервере при этом тишина и спокойствие - ни блокировок, ни выполняющихся задач.
(1) Процессов сейчас два, но проблема та же и при одном процессе. Два процесса сделано потому, что иногда единственный рабочий процесс рушится и вся работа встает. А при двух процессах все сеансы на "целый" переходят.
(0) Попробуй создай новую базу на сервере 1С, мине помогло не с такой проблемой, а с зависшими блокировками, но таки если есть косяк на сервере 1с то новый инстанс должен спасти отца руской демократии.