Нужно чтоб элементы справочника при выводе формы списка, сортировались всегда по коду, в то время, как основное представление было наименованием. Как это реализовать?

ну тыкни по шапке колонки Код - отсортирует по коду, так же и программно при открытии формы можно сделать