Вопрос такой, у меня имеется справочник контрагентов(фирма) и справочник наименований отделов, при о плате товарного чека выбираю контрагент и хочу что бы наименование товара автоматически заполнялось. как это сделать?

ты каждому контрагенту продаешь по одному товару всегда?

(1) а чо б нет? :-)
"одна штука в одни руки"

У каждого контрагента имеется свой отдел, мне надо что бы наименование  отдела заполнялось.

(3) и что мешает это сделать?

Сначала нужно привязать каждому контрагенту нужный отдел, тогда он будет автоматически заполняться (после небольшой доработки)

А как привязку сделать?

(6) в справочнике контрагентов создать реквизит с типом Справочника отделов. и для каждого контрагента его заполнить

А что за небольшая доработка?

(7) периодический регистр сведений (Отдел-Контрагент), ну и пара запросиков, чёбы в чеке все было красиво

(9) ога. в клюшках...

(10) Эмулировать регистр сведений в клюшках можно http://1cniku.ru/Articles/regqery.html#Reg77 , но в данном случае это не имеет смысла

(11) я это прекрасно знаю.